El Selenio
Páginas: 4 (763 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2012
El selenio en la nutrición
El selenio es un micro mineral o elemento traza, esencial para la buena salud pero sólo en pequeñas cantidades. El selenio es incorporado a las proteínas formando lasselenoproteínas, consideradas enzimas antioxidantes. Ayuda a prevenir el daño celular producido por los radicales libres, contribuye en la regulación de la glándula tiroides y tiene un rol importante ennuestro sistema inmune, entre otras funciones. Existen dos reservas importantes de selenio en nuestro organismo. Una proviene del selenio proveniente de la dieta (seleniometionina) y la otra delhígado, a través del selenio presente en una enzima hepática (glutatión peroxidasa).
Funciones del Selenio en el organismo
Alimentos con mayor aporte - Principales fuentes
Deficiencia - Consecuenciasde la carencia
Dosis diaria recomendada
Toxicidad
Funciones del selenio
* Antioxidante: previene el daño celular, junto con la vitamina E y vitamina C, causado por la oxidación deradicales libres, es decir que previene el envejecimiento celular y la aparición de enfermedades crónicas como cáncer y cardiopatías.
* Inmunidad: es fundamental para el correcto funcionamiento delsistema inmune, ya que aumenta la producción de glóbulos blancos
* Tiroides: interviene en el buen funcionamiento de la glándula tiroides, ya que es un elemento esencial para el desarrollo, crecimientoy metabolismo normal debido a su rol en la regulación de las hormonas tiroideas.
* Selenoproteínas: existen al menos 25 selenoproteínas identificadas con diferentes funciones, la mayoría confunciones antioxidantes.
* Otras funciones:
* neutraliza el efecto de metales pesados (arsénico, plomo, cadmio, mercurio)
* participa en el metabolismo de lípidos y grasas
*mejoraría la fertilidad masculina
* mejora el crecimiento del cabello y uñas
Deficiencia de Selenio
La deficiencia de selenio se da normalmente en países cuyo suelo tiene bajas concentraciones...
El selenio es un micro mineral o elemento traza, esencial para la buena salud pero sólo en pequeñas cantidades. El selenio es incorporado a las proteínas formando lasselenoproteínas, consideradas enzimas antioxidantes. Ayuda a prevenir el daño celular producido por los radicales libres, contribuye en la regulación de la glándula tiroides y tiene un rol importante ennuestro sistema inmune, entre otras funciones. Existen dos reservas importantes de selenio en nuestro organismo. Una proviene del selenio proveniente de la dieta (seleniometionina) y la otra delhígado, a través del selenio presente en una enzima hepática (glutatión peroxidasa).
Funciones del Selenio en el organismo
Alimentos con mayor aporte - Principales fuentes
Deficiencia - Consecuenciasde la carencia
Dosis diaria recomendada
Toxicidad
Funciones del selenio
* Antioxidante: previene el daño celular, junto con la vitamina E y vitamina C, causado por la oxidación deradicales libres, es decir que previene el envejecimiento celular y la aparición de enfermedades crónicas como cáncer y cardiopatías.
* Inmunidad: es fundamental para el correcto funcionamiento delsistema inmune, ya que aumenta la producción de glóbulos blancos
* Tiroides: interviene en el buen funcionamiento de la glándula tiroides, ya que es un elemento esencial para el desarrollo, crecimientoy metabolismo normal debido a su rol en la regulación de las hormonas tiroideas.
* Selenoproteínas: existen al menos 25 selenoproteínas identificadas con diferentes funciones, la mayoría confunciones antioxidantes.
* Otras funciones:
* neutraliza el efecto de metales pesados (arsénico, plomo, cadmio, mercurio)
* participa en el metabolismo de lípidos y grasas
*mejoraría la fertilidad masculina
* mejora el crecimiento del cabello y uñas
Deficiencia de Selenio
La deficiencia de selenio se da normalmente en países cuyo suelo tiene bajas concentraciones...
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