emulsiones

1) ¿Cuál es el concepto de una emulsión y por qué está formada?
Una emulsión es una dispersión de un líquido en otro con el que es inmiscible. El tamaño de las partículas de la fase dispersa puede oscilar entre unos cientos de nanómetros y unos pocos micrómetros.
2) ¿Cómo se denomina la fase liquida que se encuentra dispersa?
Se denomina fase 1: gotas, glóbulos, discontinua e interna.
3)¿Cómo se denomina la fase liquida que se encuentra dispersante?
Se denomina fase 2: medio, continua, dispersante y externa.
4) ¿Cuáles son los tipos de emulsión que se pueden formar?
Las emulsiones pueden ser de dos tipos: gotas de agua(o fase hidrófila) dispersas en aceites(o fase lipófila) que se designan, un ejemplo de esto es la mantequilla; y gotas de aceite dispersas en agua, un ejemplo deesto es la leche.
5) ¿A qué se denomina el proceso de inversión?
Cuando una emulsión de un tipo se transforma en el otro se dice que cambia de signo y el proceso se denomina ”inversión”:
6) ¿Cuál es el tipo de emulsión más compleja?
Otro tipo de emulsiones mas complejas son las emulsiones múltiples.
7) ¿Cuándo se asegura que la emulsión se rompa?
Si una emulsión se separa en sus dos fases porcoalescencia de las gotas se dice que se rompe.
8) ¿Cuáles son las vías de administración de las emulsiones y cómo es el tipo de la emulsión?
Generalmente, son destinadas a la administración oral, tópica y parenteral. Y el tipo de la emulsión es O/W.
9) ¿Qué tipo de aceites se utilizan para emulsiones por vía oral y cual para emulsiones intravenosas?
Son ejemplo de estos las emulsionesdestinadas a la via oral que contienen aceites de hígado de bacalao, de castor, las emulsiones intravenosas incluyen aceite de semillade girasolu otrosn de elevado poder calórico.
10) ¿Cuáles son los aceites de origen vegetal utilizados en emulsiones?
Los aceites vegetales utilizados en emulsiones son:
Sesamo.
Maiz.
semilla de algodon.
Estos aceites se obtienen de frutas y semillas y por su faltade toxicida se pueden emplear por via oral y topica.

11) Desde el punto de vista termodinamico ¿Cuando una emulsion se considera estable?
Desde el punto de vista termodinamico una emulsion se considera estable solo en el caso de que el numero y el tamaño de las gotas de fase interna por unidad de volumen de fase continua se mantuviesrn constante en el tiempo. Polr ello desde el punto de vistatermodinanico ,las emulsiones son sistemas inestables, ya que la reduccion del area interfacial por coalescencia es un proceso favorable que ocurre mas o menos rápido.
12) Desde el punto de vista farmaceutico ¿Cuando una emulsion se consideta estable?
Desde el punto de vista farmaceutico, no se precisa que una emulsion sea termodinamicamente rstable. Se considera que una emulsion es establecuando los globulos mantienen su tamaño y forma iniciales y permanentes uniformementes distribuidos en la fase continua durante un periodo de tiempo razonable (suficiente para su almacenamiento y uso).
13) ¿Cuáles son los procesos fisicos que contribuyen a la desestabilizacion de una emulsion?
Existen varios procesos fisicos que contribuyen a la desestabilizacion de una emulsion y estos son:Fornacon de cremas (sedimentacion).
La coagulacion
La ruptura de la emulsion por coalescencia de las gotas.
La inversion de fases.
El envejecimiento (crecimiento) de Ostwald.

14) ¿Que funcion tienen los agentes emulsificantes?
Los agentes emulsificantes tienen la funcion de:
Posibilitar la emulsificacion
Aumentar la estabilidad de la emulsion

15) ¿En que consiste el fenomeno de fornacionde cremas?
Este proceso consiste en la accion que tiene la gravedad sobre la fase dispersa y fe la diferencia dedensidad entre las dos fases que constituyen la emulsion, tambiem es un proceso de sedimentacion.

16) ¿Desde el punto de vista farmaceutico rs conveninte la formacion de cremas?
Desde el punto de vista farmaceutico es un proceso que se debe evitar, ya que puede originar una...