Enlaces Químicos

1.- OBJETIVO:
Relacionar el tipo de enlace que presentan algunas sustancias sólidas con su temperatura de fusión.

2.- INTRODUCCIÓN

Un enlace químico es el conjunto de fuerzas que mantiene unidos a los átomos de un compuesto químico. Existen dos tipos principales de enlaces: el iónico y el covalente.

Enlace iónico: Este tipo de enlace se forma cuando un átomo pierde electrones, y alquedar con carga positiva, forma un ión positivo o catión. Los electrones que pierde un átomo son ganados por otro átomo, que queda cargado negativamente, convirtiéndose en un ión negativo o anión.

Como los iones que resultan tienen cargas opuestas se atraen entre sí, formando un compuesto con enlace tipo iónico. Los compuestos de tipo iónico, a temperatura ambiente, son sólidos con puntos defusión altos.

Enlace covalente: En algunos casos los átomos adquieren la estabilidad que buscan compartiendo pares de electrones, formándose así un enlace covalente, en donde pueden unirse átomos iguales o diferentes.

Los compuestos con enlaces covalentes son más comunes que los compuestos con enlaces iónicos, y a temperatura ambiente pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos

3.-MATERIAL Y EQUIPO | REACTIVOS |
Mechero o lámpara de alcohol | Sal de mesa (Cloruro de sodio, NaCl ) |
Espátulas de metal | Azúcar de mesa (Sacarosa, C12H22O11) |
| Bicarbonato de sodio (NaHCO3) |
| Parafina (C24H50 – C27H56) |
| Cera de abeja (Palmitato de miricilo, C15H31COOC3OH61) |
| Cal (Oxido de calcio, CaO) |

4.- PROCEDIMIENTO

1. Coloca en la punta de una espátulaaproximadamente 0.1 g de cloruro de sodio (NaCI).
2. Observa sus características y anótalas.
3. Calienta la punta de la espátula con el cloruro de sólido en la flama de mechero y observa los cambios que muestra el compuesto por efecto del calentamiento.
4. Registra tus observaciones en la tabla al final del procedimiento.
5. Deja enfriar la espátula y lávala con agua del grifo.Sécala y repite la prueba con cada una de las siguientes sustancias:
* Azúcar de mesa, Bicarbonato de sodio, Parafina, Cera de abeja, Cal.
6. Anota tus observaciones en la siguiente tabla, y de acuerdo con ellas, determina el tipo de enlace que se presenta en cada uno de los compuestos ensayados.

5.- RESULTADOS: Anote todas sus observaciones.

Sustancia | Estado físico antes delcalentamiento | Estado físico después del calentamiento | Tipo de enlace |
Sal de mesa (Cloruro de sodio, NaCl ) | Solido | Solido | Iónico |
Azucar de mesa (Sacarosa, C12H22O11) | Solido | Liquido | Covalente |
Bicarbonato de sodio (NaHCO3) | Solido | Solido | Iónico |
Parafina (C24H50 – C27H56) | Solido | Liquido | Covalente |
Cera de abeja (Palmitato de miricilo, C15H31COOC3OH61) | Solido| Liquido | Covalente |
Cal viva (Oxido de calcio, CaO) | Solido | Solido | Iónico |

6.-CUESTIONARIO.

1. ¿A qué grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los átomos que se unen para formar compuestos iónicos?

Los átomos que se unen en un enlace iónico pertenecen a los elementos conformados por un metal y un no metal generalmente, dicha unión ocurre debido a la fuerza deatracción de naturaleza electrostática que ocurre entre iónes de cargas opuestas, o en otras palabras entre un catión y un anión. Como es el caso del NaCl que se presenta a continuación.



Aquí, se observa cómo se produce el enlace iónico por transferencia de electrones entre un metal, capaz deceder electrones (Na), y un no metal, capaz de captarlos (Cl). Es decir, entre átomos con electronegatividades muy diferentes.

2. ¿A qué grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los átomos que se unen para formar compuestos covalentes?

Los átomos que pertenecen a los elementos no metálicos, se unen por fuerza electromagnética que se origina cuando se comparten electrones...