enzimas

Enzimas… trabajo de biología













INTRODUCCIÓN



Todas las reacciones metabólicas que ocurren en nuestro organismo se hayan mediados porenzimas, estas en su mayoría son de naturaleza proteica (algunas son ARN).
Puede definirse a las enzimas (ez) como catalizadores, capaces de acelerar las reacciones químicas en ambos sentidos, sinconsumirse en ella, ni formar parte de los productos. La diferencia fundamental es que tienen gran especificidad de reacción o sea por el sustrato sobre el cual actúan.
Ciertas es requieren deciertos compuestos orgánicos, termoestables para poder cumplir con su función catalítica, estas moléculas se denominan coenzimas, generalmente tiene bajo peso molecular y suelen ser claves en el mecanismocatalítico. La apoenzima unida a la coenzima constituye la Holo enzima. Estas moléculas termoestables generalmente son vitaminas o metales.
Según el tipo de reacción que catalizan las enzimas sedividen en 6 clases o grupos:
1) Oxidorreductasas.
2) Transferasas.
3) Hidrolasas.
4) Liasas
5) Isomerasas
6) Ligasa


Distribución de las enzimas en los espacios extra e intracelular
Enla célula las ez pueden encontrarse en el líquido celular (citosol) o bien pueden estar fijadas a determinadas organelas (ej. Adheridas a las mitocondrias). Hay enzimas 100 % citoplasmáticas es decirque se encuentran solamente en el citosol, a estas se las llama uniloculadas. Por ejemplo GPT (glutámico-pirúvico transaminasa) ó LDH (láctico deshidrogenasa). Otras enzimas están en un ciertoporcentaje en las organelas y otro porcentaje en el citoplasma, es decir que son biloculadas, como la GOT (glutámico-pirúvico transaminasa) que está 60% en el citoplasma y 40% en mitocondria, MDH (malatodeshidrogenasa) 50 % en citoplasma y 50% en mitocondria.
En las células somáticas normales, las actividades catalíticas de las numerosas enzimas se mantienen muy constantes, ya que existe un...