Enzimas

EC 6.x Ligasas – por ejemplo:
Catalizan la formación de enlaces entre el carbono y el oxígeno, el azufre, el nitrógeno, y otros átomos. La energía necesaria para la formación del enlace deriva amenudo de la hidrólisis del ATP. Tenemos:
* Sintetasas * Carboxilasas.

Clasificación De
Enzimas
Por grupos.

EC 5.x Isomerasas – porejemplo:
Transformar una molécula de glucosa en una de fructosa

EC 4.x Liasas – por ejemplo:
La enzima adenilato ciclasa que cataliza la siguiente reacción sería una líasa.
ATP → AMPc + PPi

EC3.x Hidrolasas -- por ejemplo:
Una enzima que catalice la reacción siguiente será una hidrolasa:
A–B + H2O → A–OH + B–H

EC 1.x Oxidorreductasas – por ejemplo:
Una enzima que catalizara estareacción sería una oxidorreductasa:
A– + B → A + B–
A es el reductor o donante de electrones y B es el oxidante o aceptor

EC 2.x Transferasas – por ejemplo:
Una reacción de transferencia esla siguiente:
A–X + B → A + B–X
A es el donador y B es el aceptor; el donador es, a menudo, un coenzima.

Estabilización del Estado de Transición
La teoría del Ajuste Inducido se amplía en laactualidad
Definiendo la acción enzimática como
Según lo cual, el Centro Activo enzimático es en realidad
Complementario no al substrato o al producto, sino al
Estado de transición entre ambos.Modelo de Ajuste Inducido (Koshland)
Tanto la enzima como el substrato sufren una alteración en su estructura por el hecho físico de la unión.
Modelo de Llave y Cerradura (Emil Fischer)
Substrato yenzima se acoplan de forma estereospecífica,
De la misma manera que una llave se ajusta a su cerradura.

Modelos:
* Encaje inducido
* Llave – cerradura.
* Estado de transición
Lasenzimas tienen 3 propiedades que los catalizadores NO tienen
* Especificidad por el sustrato
* Se inactivan por desnaturación
* Pueden ser reguladas
Teorías de la acción enzimática 3...