ESTOMAGO

ESTOMAGO

QUE ES
Es un órgano musculoso con forma de saco irregular. Se

comunica con el esófago a través del cardias, y con el
duodeno mediante el esfínter pilórico. El estómago puede
aumentar odisminuir de tamaño de acuerdo al contenido
alimenticio en su interior. De afuera hacia adentro, el
estómago presenta cuatro estructuras:
Una serosa que cubre la pared
Tres capas musculares(longitudinal, circular y oblicua)
Una submucosa
Una mucosa con muchos pliegues y numerosas
glándulas, en estrecho contacto con el contenido alimenticio

El estómago mide cerca de 25 cm del cardias al píloroy

unos 12 cm de longitud transversal. La capacidad es de
alrededor de 1,5 litros. La función del estómago es
continuar con la digestión iniciada en la cavidad bucal
mediante procesos físicos yquímicos.
El estómago posee numerosas glándulas mucosas que
producen mucina. La mucina protege la mucosa del
estómago de la acción digestiva de las enzimas y del
ácido clorhídrico.
Esta situado entre elesófago abdominal y el intestino
delgado

PARTES DEL ESTOMAGO

DIGESTION:
DIGESTION FISICA
Se realiza a través de las contracciones de la
musculatura del estómago que mezclan el bolo
alimenticio con eljugo gástrico.
DIGESTION QUIMICA
Se produce por la acción de las glándulas del estómago,
que segregan jugo gástrico para que actúe sobre el bolo
alimenticio.

Tanto la digestión física como ladigestión

química degradan los alimentos que llegan al
estómago en sustancias más pequeñas. El
resultado es la formación de una masa
semisólida, ácida y de color blanquecino
denominada quimo. El jugogástrico está
compuesto por agua, ácido clorhídrico y
enzimas.
La secreción de ácido clorhídrico se estimula
mediante: la masticación, la deglución, los
alimentos en el estómago y los actos reflejosDentro de esas enzimas están:
El pepsinógeno (inactivo): la presencia de

ácido clorhídrico lo activa y lo transforma en
pepsina, que empieza a degradar las
proteínas.
La renina gástrica: con...