Estudio del banano organico
Páginas: 12 (2837 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2013
Las frutas ecológicas son aquellas que han sido obtenidas mediante la agricultura ecológica. Este tipo de agricultura se basa en el uso de métodos de explotación respetuosos con el medio ambiente. Además, es menos intensiva que la agricultura convencional y no emplea pesticidas ni fertilizantes inorgánicos.
Como actividad económica mundial se estima que el agronegocio bananero orgánicomueve alrededor de US $ 22 millones en el mercado mundial, esta manejado por tres grandes transnacionales que se reparten la producción y el mercado: Chiquita Brad Internacional INC, Dole Company INC y Del Monte Fresh Produce, quienes tiene filiales trabajando en América Central, América del Sur y Filipinas. Y se encuentran presentes en los grandes centros de consumo: Estados Unidos, Europa y Japón.El cultivo de banano orgánico, actividad joven (4 años) constituye un producto potencial para el comercio exterior, principalmente para el mercado norteamericano al cual se destina el 70% de nuestras exportaciones. En estos últimos cuatro años las agroexportaciones de banano orgánico han participado significativamente en la generación de divisas para nuestra economía, empezando con U S $ 250mil en el año 2000 hasta alcanzar los US $ 10.5 millones al cierre del año 2004 destacándose como uno de los principales productos orgánicos que exporta nuestro país
I. OBJETIVOS:
1.1. Objetivo general:
Evaluar desde el punto de vista técnico, económico y financiero el mercado para la exportación de banano orgánico en el mundo.
1.2.Objetivos específicos:
Conocer las características y requisitos de cultivo exportación del banano orgánico.
Conocer las zonas y empresas productoras en Piura, certificadores e importadores, así como del proceso necesario para poder exportar.
Conocer sobre cultivo y proceso de producción del banano orgánico, junto con los controles calidad necesarios para exportar.
Conocer los costosy precios nacional e internacional y su rentabilidad.
Conocer los contratos y documentos necesarios para la exportación.
II. CULTIVO Y DESARROLLO ECONÓMICO DEL PRODUCTO
2.1. Manejo agronómico del banano orgánico
A. Clima
El plátano según la variedad puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.000 m de altura, con temperatura promedia para clima medio de 22 °C y 28ºC paraclima cálido. Requiere de alta luminosidad y precipitación de 150 mm mensuales, bien distribuidos. Los vientos huracanados y las sequías prolongadas, son los peores enemigos del cultivo.
B. Suelo
Los suelos más apropiados para el cultivo son los neutros (pH 6.5 - 7.0), aunque también tolera los ligeramente ácidos y alcalinos. Los suelos deben ser sueltos, ricos en materia orgánica,fértiles y con buen drenaje, dado que los encharcamientos lo afectan e inclusive pueden matar la planta.
C. Selección del terreno
Este debe ser plano u ondulado con poca pendiente. Los planos deben poseer buen drenaje y un nivel freático que no supere 1.20 m de profundidad.
D. Preparación del terreno
Si está enmalezado no use maquinaria accionada por tractores o animales, porque apisonan elsuelo. Hágalo manualmente con machete, guadaña o aplique herbicidas alrededor de los sitios señalados para la siembra.
E. Sistema de siembra
En suelos planos siembre en cuadro, rectángulo o en triángulo, pero si el terreno es quebrado, hágalo en triángulo o tres bolillo, siguiendo las curvas de nivel.
Distancias De Siembra
En plantaciones permanentes siembre a 3.0 x 2.0 ó 3.0 x 2.5 m;pero si son a un ciclo de producción puede utilizar 2.0 x 1.5, 2.0 x 2.0 ó 2.0 x 2.5 m con una semilla por sitio o a 3.0 x 2.0 m. Con dos semillas por sitio. Con estas distancias y sistemas puede obtenerse las siguientes densidades de población.
DISTANCIA
SIEMBRA
(M) SISTEMA
SIEMBRA
NÚMERO
SEMILLAS POR
SITIO NÚMERO DE
PLANTAS POR
HECTÁREAS CLASE
DE
EXPLOTACIÓN
4.0 x 2.0
4.0 x 2.0...
Como actividad económica mundial se estima que el agronegocio bananero orgánicomueve alrededor de US $ 22 millones en el mercado mundial, esta manejado por tres grandes transnacionales que se reparten la producción y el mercado: Chiquita Brad Internacional INC, Dole Company INC y Del Monte Fresh Produce, quienes tiene filiales trabajando en América Central, América del Sur y Filipinas. Y se encuentran presentes en los grandes centros de consumo: Estados Unidos, Europa y Japón.El cultivo de banano orgánico, actividad joven (4 años) constituye un producto potencial para el comercio exterior, principalmente para el mercado norteamericano al cual se destina el 70% de nuestras exportaciones. En estos últimos cuatro años las agroexportaciones de banano orgánico han participado significativamente en la generación de divisas para nuestra economía, empezando con U S $ 250mil en el año 2000 hasta alcanzar los US $ 10.5 millones al cierre del año 2004 destacándose como uno de los principales productos orgánicos que exporta nuestro país
I. OBJETIVOS:
1.1. Objetivo general:
Evaluar desde el punto de vista técnico, económico y financiero el mercado para la exportación de banano orgánico en el mundo.
1.2.Objetivos específicos:
Conocer las características y requisitos de cultivo exportación del banano orgánico.
Conocer las zonas y empresas productoras en Piura, certificadores e importadores, así como del proceso necesario para poder exportar.
Conocer sobre cultivo y proceso de producción del banano orgánico, junto con los controles calidad necesarios para exportar.
Conocer los costosy precios nacional e internacional y su rentabilidad.
Conocer los contratos y documentos necesarios para la exportación.
II. CULTIVO Y DESARROLLO ECONÓMICO DEL PRODUCTO
2.1. Manejo agronómico del banano orgánico
A. Clima
El plátano según la variedad puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.000 m de altura, con temperatura promedia para clima medio de 22 °C y 28ºC paraclima cálido. Requiere de alta luminosidad y precipitación de 150 mm mensuales, bien distribuidos. Los vientos huracanados y las sequías prolongadas, son los peores enemigos del cultivo.
B. Suelo
Los suelos más apropiados para el cultivo son los neutros (pH 6.5 - 7.0), aunque también tolera los ligeramente ácidos y alcalinos. Los suelos deben ser sueltos, ricos en materia orgánica,fértiles y con buen drenaje, dado que los encharcamientos lo afectan e inclusive pueden matar la planta.
C. Selección del terreno
Este debe ser plano u ondulado con poca pendiente. Los planos deben poseer buen drenaje y un nivel freático que no supere 1.20 m de profundidad.
D. Preparación del terreno
Si está enmalezado no use maquinaria accionada por tractores o animales, porque apisonan elsuelo. Hágalo manualmente con machete, guadaña o aplique herbicidas alrededor de los sitios señalados para la siembra.
E. Sistema de siembra
En suelos planos siembre en cuadro, rectángulo o en triángulo, pero si el terreno es quebrado, hágalo en triángulo o tres bolillo, siguiendo las curvas de nivel.
Distancias De Siembra
En plantaciones permanentes siembre a 3.0 x 2.0 ó 3.0 x 2.5 m;pero si son a un ciclo de producción puede utilizar 2.0 x 1.5, 2.0 x 2.0 ó 2.0 x 2.5 m con una semilla por sitio o a 3.0 x 2.0 m. Con dos semillas por sitio. Con estas distancias y sistemas puede obtenerse las siguientes densidades de población.
DISTANCIA
SIEMBRA
(M) SISTEMA
SIEMBRA
NÚMERO
SEMILLAS POR
SITIO NÚMERO DE
PLANTAS POR
HECTÁREAS CLASE
DE
EXPLOTACIÓN
4.0 x 2.0
4.0 x 2.0...
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