ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
Páginas: 8 (1857 palabras)
Publicado: 3 de julio de 2013
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA GENERAL DEL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo es el encargado de procesar los alimentos que consumimos, de forma que puedan ser utilizados, tanto como combustibles con el fin de obtener energía.
el aparatodigestivo realiza cinco actividades básicas denominadas procesos digestivos:
•Ingestión: entrada de alimentos en la boca.
•Movimiento del alimento: tránsitoa lo largo del tubo digestivo.
•Digestión: fragmentación del alimento mediante medios químicos y mecánicos.
•Absorción: paso del alimento ingerido y ya digerido desde el tracto gastrointestinal a la sangre o al sistema linfático.
•Defecación: eliminación de sustancias no digeridas.
Anatomía del aparato digestivo.
Podemos dividir el aparato digestivo en dos grandes partes:
•Tractogastrointestinal: también denominado conducto alimentario. Es un tubo de unos nueve o diez metros que va desde la boca hasta el ano, atravesando la cavidad corporal ventral.
•Estructuras accesorias:. Las más abundantes son lasglándulas. Pero hay otras estructuras: dientes, lengua, etc.
Boca
Es la puerta de entrada de los alimentos. Está formada por los paladares blando y duro y la lengua. Estáseparada del exterior por los labios.
La parte delantera de la boca posee un pala dar óseo. La parte posterior posee un paladar muscular y se denomina paladar blando. En el límite entre la cavidad bucal y las fauces se encuentra la úvula o campanilla.
En la boca encontramos varias estructuras accesorias:
•Lengua.
•Glándulas salivares: segregan saliva de forma continua a la boca. De este modose mantiene húmeda la mucosa bucal y la faringe. Cuando el alimento entra en la boca, la secreción aumenta. Lubrifica y disuelve parte del alimento, existen tres pares de glándulas salivares.
•Dientes: estructuras accesorias localizadas en las apófisis alveolares de los huesos maxilar y mandíbula, recubiertas por las encías. La dentición del adulto estará constituido por 32 dientes: 8incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares.
Faringe.
Es una zona común al digestivo y al respiratorio. Los músculos de su pared conducen al alimento de la boca al esófago. La parte superior de la laringe, la epiglotis, evita que el alimento pase desde la faringe al aparato respiratorio.
Esófago.
Tubo muscular, situado detrás de la tráquea, pasa a través del mediastino, y finaliza en la porciónsuperior del estómago.
Transporta, mediante movimientos peristálticos, los alimentos desde la faringe al estómago.
Estómago.
Dilatación del tracto gastrointestinal, con forma de J, situado por debajo del diafragma. Tiene cuatro zonas.
Por una parte está el cardias, fondo, píloro.
Dos esfínteres confinan el alimento en el estómago de forma que durante la digestión no puedan refluir haciael esófago ni pasar al intestino antes de tiempo. Son el esfínter esofágico superior o cardias (entre el estómago y el esófago) y el esfínter esofágico inferior o píloro (entre el estómago y el intestino).
En el estómago tiene lugar una digestión mecánica, debida a sus movimientos ondulatorios y peristálticos. Además, estos movimientos mezclan los alimentos con los jugos gástricos, segregadospor la pared del estómago y que provocan la digestión química. La digestión química se debe, sobre todo, al ácido clorhídrico (HCl), aunque existen otros productos digestivos, como enzimas proteolíticos encargados de degradar proteínas, y lipasas
encargadas de degradar lípidos.
Intestino delgado.
Se trata de un tubo de unos dos centímetros y medio de diámetro y alrededor de seis metros y mediode largo, que comienza en el esfínter pilórico, que lo separa del estómago, se enrolla en la porción central e inferior de la cavidad abdominal y desemboca en el intestino grueso.
Se divide en tres zonas. El duodeno es la porción posterior al estómago, situada tras el esfínter pilórico, y cuya longitud es de unos 25cm. Tras el duodeno encontramos un tramo o porción intermedia, de alrededor de...
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA GENERAL DEL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo es el encargado de procesar los alimentos que consumimos, de forma que puedan ser utilizados, tanto como combustibles con el fin de obtener energía.
el aparatodigestivo realiza cinco actividades básicas denominadas procesos digestivos:
•Ingestión: entrada de alimentos en la boca.
•Movimiento del alimento: tránsitoa lo largo del tubo digestivo.
•Digestión: fragmentación del alimento mediante medios químicos y mecánicos.
•Absorción: paso del alimento ingerido y ya digerido desde el tracto gastrointestinal a la sangre o al sistema linfático.
•Defecación: eliminación de sustancias no digeridas.
Anatomía del aparato digestivo.
Podemos dividir el aparato digestivo en dos grandes partes:
•Tractogastrointestinal: también denominado conducto alimentario. Es un tubo de unos nueve o diez metros que va desde la boca hasta el ano, atravesando la cavidad corporal ventral.
•Estructuras accesorias:. Las más abundantes son lasglándulas. Pero hay otras estructuras: dientes, lengua, etc.
Boca
Es la puerta de entrada de los alimentos. Está formada por los paladares blando y duro y la lengua. Estáseparada del exterior por los labios.
La parte delantera de la boca posee un pala dar óseo. La parte posterior posee un paladar muscular y se denomina paladar blando. En el límite entre la cavidad bucal y las fauces se encuentra la úvula o campanilla.
En la boca encontramos varias estructuras accesorias:
•Lengua.
•Glándulas salivares: segregan saliva de forma continua a la boca. De este modose mantiene húmeda la mucosa bucal y la faringe. Cuando el alimento entra en la boca, la secreción aumenta. Lubrifica y disuelve parte del alimento, existen tres pares de glándulas salivares.
•Dientes: estructuras accesorias localizadas en las apófisis alveolares de los huesos maxilar y mandíbula, recubiertas por las encías. La dentición del adulto estará constituido por 32 dientes: 8incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares.
Faringe.
Es una zona común al digestivo y al respiratorio. Los músculos de su pared conducen al alimento de la boca al esófago. La parte superior de la laringe, la epiglotis, evita que el alimento pase desde la faringe al aparato respiratorio.
Esófago.
Tubo muscular, situado detrás de la tráquea, pasa a través del mediastino, y finaliza en la porciónsuperior del estómago.
Transporta, mediante movimientos peristálticos, los alimentos desde la faringe al estómago.
Estómago.
Dilatación del tracto gastrointestinal, con forma de J, situado por debajo del diafragma. Tiene cuatro zonas.
Por una parte está el cardias, fondo, píloro.
Dos esfínteres confinan el alimento en el estómago de forma que durante la digestión no puedan refluir haciael esófago ni pasar al intestino antes de tiempo. Son el esfínter esofágico superior o cardias (entre el estómago y el esófago) y el esfínter esofágico inferior o píloro (entre el estómago y el intestino).
En el estómago tiene lugar una digestión mecánica, debida a sus movimientos ondulatorios y peristálticos. Además, estos movimientos mezclan los alimentos con los jugos gástricos, segregadospor la pared del estómago y que provocan la digestión química. La digestión química se debe, sobre todo, al ácido clorhídrico (HCl), aunque existen otros productos digestivos, como enzimas proteolíticos encargados de degradar proteínas, y lipasas
encargadas de degradar lípidos.
Intestino delgado.
Se trata de un tubo de unos dos centímetros y medio de diámetro y alrededor de seis metros y mediode largo, que comienza en el esfínter pilórico, que lo separa del estómago, se enrolla en la porción central e inferior de la cavidad abdominal y desemboca en el intestino grueso.
Se divide en tres zonas. El duodeno es la porción posterior al estómago, situada tras el esfínter pilórico, y cuya longitud es de unos 25cm. Tras el duodeno encontramos un tramo o porción intermedia, de alrededor de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.