etica

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Terea: cadena de suministro

Catedrático: ING. Ramón Antonio Ayala

Estudiante:: Edwin Leonardo valle

Cuenta: 3110207

Fecha: 4/6/13





Introducción


En toda empresa, independientemente del sector en que desarrolle su actividad,
Existen cuatro grandes flujos, que corresponden a otras tantas magnitudes, como son:Las personas, el dinero, los materiales y la información.
Estas cuatro grandes corrientes fluyen a través de toda la estructura organizativa
Clásica de la empresa, es decir, por todos y cada uno de los departamentos de la
Misma.
En algún momento de su actividad, estos departamentos precisan de alguna de
Las cuatro magnitudes citadas.
Por ejemplo, un departamento de producción requiererecursos humanos
(Personas) para realizar las operaciones productivas necesarias con el fin de obtener
Un producto; también necesita unos recursos económicos (dinero) para invertir en la
Infraestructura que le permitirá obtener el citado producto; de unos recursos
Materiales (materias primas), como base de la transformación y obtención del
Producto final; y como último recurso necesario ypresente en todas las actividades,
Requerirá del flujo de información preciso para desarrollar sus actividades
Definiremos la logística como una disciplina de la empresa, de carácter técnico,
Que engloba la gestión del flujo de materiales y productos en la misma, desde
Nuestros proveedores hasta nuestros clientes, de manera que consigamos llegar a
Éstos en el momento adecuado y con el menor costeposible.
Es decir, la logística planifica, organiza, coordina, controla y dirige todo el
Proceso de los materiales que fluyen a través de los diferentes departamentos o
Secciones de la empresa.
Distinguiremos dentro del proceso logístico de la empresa tres sistemas
Principales, que son el de aprovisionamiento, el de producción y el de distribuciónCERVECERIA HONDUREÑA

El sistema logístico de la empresa.

Como se menciona en el apartado anterior, el sistema logístico de la empresa se
Subdivide a su vez, en tres subsistemas o procesos: aprovisionamiento, producción y
Distribución, ligados directamente al desarrollo cronológico del flujo de materiales a
Través de la empresa.

El proceso de aprovisionamiento

Es el procesoresponsable de poner a disposición del proceso posterior (bien sea el
Proceso de producción en el caso de una empresa industrial, o bien el proceso de
Distribución, en el supuesto de una empresa de tipo comercial), los materiales o
Productos requeridos por el sistema.

La gestión de las compras tiene un marcado acento económico, siendo sus tareas
Más representativas las siguientes:

_ Labúsqueda, evaluación y selección de proveedores.

_ La petición, recepción y análisis de ofertas de proveedores.

_ La negociación y realización de las compras
.
_ El control y la administración de las compras
.
_ La representación de los proveedores en la propia empresa.

la gestión del aprovisionamiento enfatiza su función en la gestión de las unidades
Físicas y entre sus tareas másimportantes, cabe destacar:

_ La previsión, planificación y programación de necesidades, cuantitativas y
Temporales, en cuanto a los requerimientos de compra
.
_ Seguimiento y control de los aprovisionamientos.








La gestión de las existencias y de los almacenes combina los caracteres de la
Gestión económica con la gestión cuantitativa. Las tareas a destacar, son:

La definición delos niveles de stock precisos, para dar continuidad al
Suministro.

La identificación de los índices de rotación y de cobertura de existencias
.
Los inventarios, tanto físicos como permanentes, requeridos para llevar a
Cabo una gestión adecuada del aprovisionamiento.

La definición y control de todos los elementos precisos para gestionar
Correctamente el almacén, desde la óptica de la...