Experimento Huevo Con Vinagre
Páginas: 5 (1194 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
COLEGIO DE BACHILLERES DE CHIAPAS
PLANTEL 13
PROYECTO:
¿SE PUEDE DIFERENCIAR LA OSMOSIS EN UN SISTEMA DISPERSO?
MATERIA:
QUIMICA ll
GRADO: 2º GRUPO: “E”
INTEGRANTES:
EDGAR ALEJANDRO RUIZ BERMUDEZ
CARLOS ALBERTO GONZALEZ TREJO
JOSE LUIS MEJIA ZEBADUA
LUIS ENRIQUE FLORES BALLINAS
LUIS ANDRES LOPEZ GAMBOA
20 DE JUNIO DEL 2012
Introducción
Un huevo es la célula másgrande que existe, a partir de la cual, si ha sido fecundada por un espermatozoide, se genera un nuevo individuo formado por millones de células producto de la división de esta enorme célula inicial. La masa inicial del huevo será igual a la masa del individuo que salga de él, dado que a través de la cáscara no puede entrar más materia para formar parte del cuerpo del feto y hacerlo crecer.
Porlo tanto, dentro del huevo tiene que haber todo el alimento que el embrión necesita para convertirse en un individuo completo (aunque no maduro). La yema del huevo constituye este almacén de nutrientes que el embrión (un pequeño grupo de células situadas en uno de sus polos) necesita para crecer. Pero el huevo no es un sistema cerrado. Las células necesitan oxígeno para respirar, por ejemplo, ydeben eliminar el dióxido de carbono que producen. Por eso, el caparazón del huevo no es totalmente permeable. Este caparazón está formado por carbonato de calcio en un 94%.
En el experimento de este mes usaremos un huevo, no para comérnoslo, sino para aprender algo de química.
Proyecto Experimental
¿Se puede diferenciar la ósmosis en un sistema disperso?
Materiales:
* VinagreComercial
contiene una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético en agua .
* Un huevo:
La cáscara del huevo se compone mayormente de carbonato de calcio
* Miel:
agua 18%
fructosa 38%
glucosa 31%
sacarosa 1%
maltosa 7,5%
otros azúcares 5%
* 2 frascos de vidrio transparente
Etapas Del Experimento
Etapa 1: El huevo es colocado dentro del recipiente con vinagre.Etapa 2: El cascaron del huevo comienza a reaccionar con el vinagre.
Etapa 3: El cascaron del huevo va desapareciendo en su mayoría.
Etapa 4: La cascara del huevo a desaparecido quedando solo la membrana, además aumento de tamaño.
Resultados:
El acido acético del vinagre reaccionará con el carbonato cálcico que compone la cáscara del huevo eliminándolo, dejando al huevo recubierto tan solopor una delgada membrana semipermeable que está inmediatamente por debajo de la cáscara, la membrana semipermeable adquiere consistencia gomosa. Esto permite que se puedan llegar a realizar pequeños botes con el huevo sin que se rompa.
Tras un breve periodo de tiempo se observa la aparición de pequeñas burbujas que se deben a la generación de un gas; el dióxido de carbono.
Vinagre + Cáscarade huevo ------> Gas
La reacción completa sería:
Ácido acético + Carbonato cálcico ——> Dióxido de carbono + Agua + Acetato de calcio
Se observa que el huevo introducido en vinagre no solamente "pierde" su cáscara y adquiere la consistencia gomosa; sino que aumenta su tamaño. La razón: cuando 2 disoluciones con diferente concentración se ponen en contacto a través de una membranasemipermeable se produce un trasvase de líquido desde la disolución menos concentrada a la más concentrada, a esto se le denomina ósmosis. Fue una solución hipotónica.
Fase 2 Desarrollo del Experimento
El huevo es colocado en la miel, se deja reposar.
Se observa con el paso de las horas como el huevo empieza a perder tamaño.
Resultados:
Se observa que el huevo introducido en vinagreno solamente "pierde" su cáscara y adquiere la consistencia gomosa; sino que aumenta su tamaño debido a que parte del líquido atraviesa la membrana semipermeable.
Si se introduce en miel dicho líquido seguirá el sentido inverso; esto es, saldrá del huevo, lo que provoca una disminución de su tamaño. Fue una solución hipertónica.
En la miel se trata de otro fenómeno, la miel es una solución...
PLANTEL 13
PROYECTO:
¿SE PUEDE DIFERENCIAR LA OSMOSIS EN UN SISTEMA DISPERSO?
MATERIA:
QUIMICA ll
GRADO: 2º GRUPO: “E”
INTEGRANTES:
EDGAR ALEJANDRO RUIZ BERMUDEZ
CARLOS ALBERTO GONZALEZ TREJO
JOSE LUIS MEJIA ZEBADUA
LUIS ENRIQUE FLORES BALLINAS
LUIS ANDRES LOPEZ GAMBOA
20 DE JUNIO DEL 2012
Introducción
Un huevo es la célula másgrande que existe, a partir de la cual, si ha sido fecundada por un espermatozoide, se genera un nuevo individuo formado por millones de células producto de la división de esta enorme célula inicial. La masa inicial del huevo será igual a la masa del individuo que salga de él, dado que a través de la cáscara no puede entrar más materia para formar parte del cuerpo del feto y hacerlo crecer.
Porlo tanto, dentro del huevo tiene que haber todo el alimento que el embrión necesita para convertirse en un individuo completo (aunque no maduro). La yema del huevo constituye este almacén de nutrientes que el embrión (un pequeño grupo de células situadas en uno de sus polos) necesita para crecer. Pero el huevo no es un sistema cerrado. Las células necesitan oxígeno para respirar, por ejemplo, ydeben eliminar el dióxido de carbono que producen. Por eso, el caparazón del huevo no es totalmente permeable. Este caparazón está formado por carbonato de calcio en un 94%.
En el experimento de este mes usaremos un huevo, no para comérnoslo, sino para aprender algo de química.
Proyecto Experimental
¿Se puede diferenciar la ósmosis en un sistema disperso?
Materiales:
* VinagreComercial
contiene una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético en agua .
* Un huevo:
La cáscara del huevo se compone mayormente de carbonato de calcio
* Miel:
agua 18%
fructosa 38%
glucosa 31%
sacarosa 1%
maltosa 7,5%
otros azúcares 5%
* 2 frascos de vidrio transparente
Etapas Del Experimento
Etapa 1: El huevo es colocado dentro del recipiente con vinagre.Etapa 2: El cascaron del huevo comienza a reaccionar con el vinagre.
Etapa 3: El cascaron del huevo va desapareciendo en su mayoría.
Etapa 4: La cascara del huevo a desaparecido quedando solo la membrana, además aumento de tamaño.
Resultados:
El acido acético del vinagre reaccionará con el carbonato cálcico que compone la cáscara del huevo eliminándolo, dejando al huevo recubierto tan solopor una delgada membrana semipermeable que está inmediatamente por debajo de la cáscara, la membrana semipermeable adquiere consistencia gomosa. Esto permite que se puedan llegar a realizar pequeños botes con el huevo sin que se rompa.
Tras un breve periodo de tiempo se observa la aparición de pequeñas burbujas que se deben a la generación de un gas; el dióxido de carbono.
Vinagre + Cáscarade huevo ------> Gas
La reacción completa sería:
Ácido acético + Carbonato cálcico ——> Dióxido de carbono + Agua + Acetato de calcio
Se observa que el huevo introducido en vinagre no solamente "pierde" su cáscara y adquiere la consistencia gomosa; sino que aumenta su tamaño. La razón: cuando 2 disoluciones con diferente concentración se ponen en contacto a través de una membranasemipermeable se produce un trasvase de líquido desde la disolución menos concentrada a la más concentrada, a esto se le denomina ósmosis. Fue una solución hipotónica.
Fase 2 Desarrollo del Experimento
El huevo es colocado en la miel, se deja reposar.
Se observa con el paso de las horas como el huevo empieza a perder tamaño.
Resultados:
Se observa que el huevo introducido en vinagreno solamente "pierde" su cáscara y adquiere la consistencia gomosa; sino que aumenta su tamaño debido a que parte del líquido atraviesa la membrana semipermeable.
Si se introduce en miel dicho líquido seguirá el sentido inverso; esto es, saldrá del huevo, lo que provoca una disminución de su tamaño. Fue una solución hipertónica.
En la miel se trata de otro fenómeno, la miel es una solución...
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