Experimento
Páginas: 2 (468 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2014
El huevo saltarín
Para completar el experimento del huevo saltarín, se necesita un huevo crudo, un vaso transparente alto y una botella de vinagre. Coloca con cuidado el huevo en el vaso y vierte elvinagre hasta que el huevo esté cubierto. Dentro de los primeros minutos, verás la formación de burbujas en la superficie del huevo y aumentando en la parte superior del vaso. Deja el huevo en elvinagre y ponlo en el refrigerador durante 24 horas. Después de esto, desecha con cuidado el vinagre viejo, agrega vinagre fresco y regrésalo al refrigerador, donde lo dejarás durante una semana. Despuésde una semana, retira y enjuaga el huevo. Notarás que la cáscara del huevo se ha disuelto completamente, dejando un huevo crudo suave y translúcido como de goma. También te darás cuenta de que partedel vinagre ha penetrado la membrana del huevo, haciendo que aumente de tamaño.
Fundamentos de la reacción
El experimento del huevo saltarín demuestra una reacción química entre el carbonato decalcio en la cáscara externa del huevo y el ácido acético en el vinagre. La cáscara de un huevo crudo está compuesta principalmente de carbonato de calcio, además de carbonato de magnesio, fosfato decalcio y materia orgánica. El ácido acético en el vinagre disuelve literalmente la cáscara del huevo. A medida que esta reacción química se lleva a cabo, el dióxido de carbono se libera en forma deburbujas que se ven en el vaso. El dióxido de carbono se libera continuamente hasta que todo el carbono del huevo se ha liberado.
El carbono
Si tocas el huevo después de las primeras 24 horas en elvinagre, te darás cuenta de que está suave, porque todo el carbono se ha liberado. Para agregar un giro a tu experimento, retira el huevo crudo del vinagre y déjalo reposar en la mesa por un día. Tedarás cuenta de que el huevo, que una vez se puso suave debido al vinagre, está duro ahora de nuevo. El huevo recupera su estructura sólida, ya que toma el carbono del dióxido de carbono en el aire....
Para completar el experimento del huevo saltarín, se necesita un huevo crudo, un vaso transparente alto y una botella de vinagre. Coloca con cuidado el huevo en el vaso y vierte elvinagre hasta que el huevo esté cubierto. Dentro de los primeros minutos, verás la formación de burbujas en la superficie del huevo y aumentando en la parte superior del vaso. Deja el huevo en elvinagre y ponlo en el refrigerador durante 24 horas. Después de esto, desecha con cuidado el vinagre viejo, agrega vinagre fresco y regrésalo al refrigerador, donde lo dejarás durante una semana. Despuésde una semana, retira y enjuaga el huevo. Notarás que la cáscara del huevo se ha disuelto completamente, dejando un huevo crudo suave y translúcido como de goma. También te darás cuenta de que partedel vinagre ha penetrado la membrana del huevo, haciendo que aumente de tamaño.
Fundamentos de la reacción
El experimento del huevo saltarín demuestra una reacción química entre el carbonato decalcio en la cáscara externa del huevo y el ácido acético en el vinagre. La cáscara de un huevo crudo está compuesta principalmente de carbonato de calcio, además de carbonato de magnesio, fosfato decalcio y materia orgánica. El ácido acético en el vinagre disuelve literalmente la cáscara del huevo. A medida que esta reacción química se lleva a cabo, el dióxido de carbono se libera en forma deburbujas que se ven en el vaso. El dióxido de carbono se libera continuamente hasta que todo el carbono del huevo se ha liberado.
El carbono
Si tocas el huevo después de las primeras 24 horas en elvinagre, te darás cuenta de que está suave, porque todo el carbono se ha liberado. Para agregar un giro a tu experimento, retira el huevo crudo del vinagre y déjalo reposar en la mesa por un día. Tedarás cuenta de que el huevo, que una vez se puso suave debido al vinagre, está duro ahora de nuevo. El huevo recupera su estructura sólida, ya que toma el carbono del dióxido de carbono en el aire....
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