Fenómenos térmicos

FENÓMENOS TÉRMICOS

CALOR Y TEMPERATURA
La materia está formada por átomos y moléculas que poseen movimiento:
- de traslación en los gases - resbalando unas moléculas sobre otras, en los líquidos
- de vibración en torno a posiciones fijas en los sólidos - de rotación alrededor de un eje propio
Este movimiento nos indica que las partículas poseenenergía cinética. La suma de las energías cinéticas de
las partículas de un cuerpo se denomina energía cinética interna
El CALOR es una forma de energía calórica o térmica que resulta del movimiento que presentan las moléculas
de una sustancia
La TEMPERATURA de un cuerpo rebela el grado de agitación de las moléculas: es una medida de la velocidad
media delas moléculas que forman un cuerpo.
Cuando aumenta la velocidad de las moléculas, el cuerpo se calienta, si disminuye su velocidad el
cuerpo se enfría. El termómetro sólo puede medir la velocidad, pero no la cantidad de moléculas que se están
moviendo.




A BSupongamos que en los dos recipientes, con una cierta sustancia, se registra la misma temperatura; El
recipiente B contiene más calor, porque tiene un número mayor de moléculas.
Algo de Historia
La verificación de que el calor es una forma de energía tiene menos de 150 años. En el siglo 18 se pensaba , que el calor era una especie de sustancia que pasaba de un cuerpo a otro. A estasustancia se la llamaba calórico. Cuando el calórico llegaba a un cuerpo aumentaba la temperatura y si lo abandonaba, disminuía.
A fines de este siglo comenzaron a encontrarse contradicciones en la teoría del calórico. Por ejemplo, al frotar dos cuerpos, ambos se calientan. Si el calórico pasara de uno a otro, el primero debería enfriarse. A pesar de estas objeciones, la teoría del calórico se mantuvohasta que el físico Jaime Joule ( inglés 1818-1891 ) logró medir la equivalencia de otras formas de energía con el calor: el calor pasó a ser entonces energía térmica.

El calor siempre resulta de la transformación de otras formas de energía:
- energía química transformada en calor durante la combustión
- en un explosivo , parte de la energía química se convierteen calor
- la energía eléctrica se transforma en calor en una plancha
- por frotamiento, parte de la energía mecánica se transforma en calor.

El calor es una energía en tránsito. Significa que los cuerpos ceden o ganan calor, pero no la poseen. Siempre pasa de las zonas de mayor temperatura a las más frías hasta quelogren, lo que se llama, el equilibrio térmico

EFECTOS DEL INTERCAMBIO DE CALOR.

Los efectos principales que produce el calor sobre la materia es que:
- Puede cambiar su temperatura
- Puede aumentar su volumen. (Dilatación)
- Puede cambiar de estado (fundirse o evaporarse)
- El sistema que recibe calor puede transformarlo en
otra forma de energía, por ejemplo, en energíamecánica en los motores de los autos


UNIDADES DE CALOR: La más utilizada es la caloría.
“Caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1 ºC
la temperatura de un gramo de agua”.
Otra unidad, adoptada por el SIMELA, es el Joule (J), en razón de que el calor es una forma de energía. La equivalencia entre la caloría y el Joule es:1 cal = 4,2 J y a la inversa 1 J = 0,24 cal
También se utiliza la kilocaloría, que equivale a 1000 calorías. Cuando en las dietas alimentarias se refieren a calorías, en realidad deberían decir kilocalorías.

CAPACIDAD CALÓRICA: Para calentar masas iguales de sustancias diferentes a la misma temperatura, es necesario darle cantidades distintas de energía calórica. Esto nos...