fisiologia

Movimiento de agua en las Plantas 1). MOVIMIENTO DE AGUA EN LAS PLANTAS La cantidad de agua que fluye a travs de la planta o circula por unidad de superficie de cultivo depende de la oferta de agua del suelo, de las caractersticas estructurales y funcionales de la planta o el cultivo, y de las condiciones atmosfricas. En cada momento de su vida, el estado hdrico de la planta depende del balanceentre el agua que la planta absorbe del suelo y la que pierde por transpiracin. Un exceso de transpiracin con respecto a la absorcin determina un balance hdrico negativo, generndose as una situacin de dficit cuyas consecuencias dependern de su magnitud y duracin. El estado de dficit hdrico puede influir poderosamente sobre el crecimiento y la produccin de materia seca por las plantas, y por endesobre el rendimiento de grano, forraje, madera, etc. Las plantas poseen mecanismos capaces, dentro de ciertos lmites, de regular la tasa de absorcin y transpiracin, y consecuentemente, el balance hdrico. Los controles ms importantes en este sentido residen en el grado de apertura del poro estomtico (estomas con poros reducidos restringen la prdida de agua), la modulacin de la expansin foliar(hojas ms pequeas reducen el tamao del aparato transpiratorio), variaciones en el ngulo de insercin foliar (la carga de radiacin se reduce si las hojas se orientan en paralelo a los rayos solares), en la senescencia y abscisin de una parte de las hojas (reduce el tamao del aparto transpiratorio) y cambios en la relacin rea foliar/extensin de races (lo que modifica el balance absorcin-transpiracin). Enlas plantas superiores existe una gran variacin en lo que respecta a la capacidad de extraccin de agua del suelo, a la regulacin del ritmo transpiratorio y a la influencia de los dficits hdricos sobre el crecimiento y el rendimiento. Depende del hombre y de su conocimiento de la cuestin, el aprovechamiento de la diversidad que la naturaleza ofrece. 2). LA TRANSPIRACIN La transpiracin es la prdidade agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del suelo por las races y transportada en forma lquida por el xilema hacia las hojas. En las hojas, unos pequeos poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmsfera en forma de vapor, al tiempo que se permite la entrada de bixido de carbono (CO2) para la fotosntesis. De toda el agua absorbida por las plantas, menos del 5 esretenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. En las plantas en crecimiento activo, la evaporacin de agua de la superficie de las hojas es continua. El agua que se evapora es remplazada por la que es absorbida del suelo por las races. El agua en forma lquida dentro de la planta forma una columna que se extiende desde el suelo hasta la superficie de las hojas, donde es convertida al estadogaseoso por el proceso de evaporacin. Las propiedades cohesivas del agua (los enlaces de hidrgeno entre molculas de agua adyacentes) permiten a la columna ser jalada hacia arriba conforme las molculas de agua que alcanzan la superficie de las hojas se evaporan. A este proceso se le conoce como la Teora de la Cohesin del Ascenso de la Savia en las plantas. 3). LOS ESTOMAS Los estomas son el principalmecanismo de control de las plantas para reducir la prdida de agua y su capacidad de respuesta es muy rpida. Los estomas son sensibles a los cambios ambientales, lo que estimula la apertura o cierre estomtico. La principal funcin de los estomas es permitir la entrada de bixido de carbono para la fotosntesis, al tiempo que se permite la salida del agua conforme sta se evapora de las hojas paraenfriarlas. Dos clulas especializadas llamadas clulas guarda u oclusivas conforman cada estoma. Las plantas tienen una gran cantidad de estomas en las hojas, llegando a contarse hasta 400 estomas/mm2 en algunas especies. Algunas plantas presentan estomas en ambos lados de las hojas y otras solo en la parte inferior para minimizar la prdida de agua. Las condiciones ambientales que afectan la...