FLOR DE NABO CON PAPA









FLOR DE NABO CON PAPA
El nabo. Propiedades del nabo.
El nabo es bueno  por el yodo que contiene. Es un alimento importante en la alimentación del ser humano debido a los beneficios queofrece al cuerpo.
Planta anual de la familia de las Crucíferas, de cinco a seis decímetros de altura, con hojas glaucas, rugosas, lampiñas, grandes, partidas en tres lóbulos oblongos y enteros,lanceolados y algo envainadores las superiores.
Flores en espiga terminal, pequeñas y amarillas, fruto seco en vainillas cilíndricas con 15 ó 20 semillas, y raíz carnosa.
Aunque algunos no estén tanfamiliarizados con el comer nabo, existen muchos puntos positivos del porque debemos consumirlo, ya que este nabo (conocido también como nabicol o berza)  tiene varias propiedades medicinales.
Y todas estas, seconcentran más en el bulbo de esta planta. El nabo tiene varios beneficios curativos que sirven para tratar diferentes enfermedades, además de ser un muy buen alimento.
Propiedades del nabo
En sucomposición de la planta de nabo, esta tiene dentro una gran cantidad de sustancias, las cuales son muy importantes de incluir en la dieta, también presenta dentro de sus componentes varias vitaminas ysales minerales. Las principales vitaminas que tiene el nabo (cuyo nombre científico es Brassica rapa) son las del grupo B.
El bulbo de esta planta presenta una abundante cantidad de vitamina B1, B2 yB6. Como también la vitamina C.
Dentro de sus componentes posee una importante cantidad de fibras, las cuales le otorgan la propiedad medicinal digestiva. Además, el nabo tiene sales minerales en sucomposición las que más se destacan (el potasio, el calcio y el yodo), ya sea por la importancia en la salud o la abundancia en que se encuentran.
Las hojas del nabo tienen la misma composición que elbulbo de esta planta, sin embargo, poseen una mayor abundancia en cuanto a sales minerales y vitaminas.
Beneficios del nabo
El nabo es una gran fuente de beta carotenos, estas sustancias son muy...