FLUIDOS Y CALOR

Universidad Autónoma Del Estado De Morelos




Dr. JOSE LUIS GADEA PACHECO


Materia: FLUIDOS Y CALOR


Tema: Propiedades De Los Fluidos.
Practica1


Ingeniería Industrial


5to Semestre

Objetivo
Diceñar y construir un dispositivo para medir la viscosidad de liquidos empleando la tecnica de caida de bola. Con el equipo a diseñar se debe poder procesar la informacionobtenida, generando un registro permanente de los resultados obtenidos y finalmente poder desplegarlos mediante un exhibidor alfanumerico o hacia una computadora personal

Fundamento u introducción
El viscosímetro de caída de bola se basa en el sistema de medida Höppler. Mide el tiempo en el que una esfera sólida necesita para recorrer una distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tuboinclinado con muestra. Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinámica en unidades de medida estandarizada del Sistema Internacional (mPa·s).
Este viscosímetro se utiliza principalmente para substancias de baja viscosidad, entre 0,6 y 100.000 mPa·s, como:
. Industria de aceites minerales (aceites, líquidos hidrocarburos).
. Industria alimentaria (soluciones de azúcar, miel,cerveza, leche, gelatina, zumos de frutas)
. Industria química (soluciones de polímeros, disolventes, soluciones de resinas, dispersiones de látex, soluciones adhesivas).
. Industria Cosmética/Farmacéutica (materias primas, glicerina, emulsiones, suspensiones, soluciones, extractos)
. Industria petrolera (crudo, aceite para máquinas, petróleo). Carburantes (petróleo, aceite ,diesel y parafina).Industria papelera (emulsiones, dispersiones de pigmentos, aditivos del papel).
.Pinturas y barnices (tintas para impresión, barnices, acuarelas, tintas). Detergentes.
Consiste en un recipiente que contiene un fluido viscoso. Su funcionamiento se basa en introducir una pequeña esfera dentro del recipiente, la cual parte del reposo y rápidamente alcanza la velocidad límite.
El tiempo que le tomarecorrer la distancia L determina la viscosidad del fluido. Las variables queintervienen en el proceso de medición son:
ρ1 Densidad de la esfera sólida.
ρ2 Densidad del líquido.
L Longitud que cae la esfera en un tiempo t.
V0 Velocidad límite de la esfera

Marco teórico
El viscosímetro de caída de bola VISCO BALL se basa en el sistema de medida Hopper. Mide el tiempo en el que una esferasólida necesita para recorrer una distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tubo inclinado con muestra.
Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinámica en unidades de medida estandarizada del Sistema Internacional (mPa·s).
El VISCO BALL determina la viscosidad de líquidos Newtonianos y gases (con una bola especial para gases), con precisión. Entre sus aplicaciones figuranla investigación, el control de procesos y el control de calidad.
Este viscosímetro se utiliza principalmente para substancias de baja viscosidad, entre 0,6 y 100.000 mPa·s, como:









Propiedades de los fluidos
Miel: La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones deinsectos chupadores de plantas.
La densidad de una sustancia es igual a su masa por unidad de volumen.
 La densidad de la miel baria dependiendo de la húmeda de 1,402 gr/ml a 1,413 gr/ml a 20 ºC (Rodríguez 2007).
La viscosidad de la miel disminuye rápidamente a medida que aumenta su temperatura. 1% de humedad es equivalente a aproximadamente 3,5 ° C en su efecto sobre la viscosidad.

Glicerina:Estructura Química
Glicerina: Quím. org. CH2OH-CHOH-CH2OH.
Está compuesta de tres carbonos, ocho hidrógenos y tres oxígenos. Su estructura, tiene enlaces simples y es tetravalente.
Propiedades físicas y químicas
Líquido siruposo, incoloro e inodoro, con un sabor dulce a alcohol e insoluble en éter, benceno y cloroformo. De fórmula C3H8O3 (1,2,3-propanotriol), y densidad relativa de 1,26....