granulometria del suelo
Páginas: 5 (1137 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2013
CUESTIONARIO
1. Defina; punto de muerte térmica (PMT). Tiempo de muerte térmica (TMT). tiempo de reducción decimal (o valor D), valor Z y valor F.
a. PUNTO DE MUERTE TÉRMICA (PMT): Es la temperatura más baja necesaria para causar la muerte de todas las bacterias e una suspensión líquida particular en 10 minutos.
b. TIEMPO DE MUERTE TÉRMICA (TMT): Es el menor tiempo necesario para quetodas las bacterias de un cultivo líquido mueran a una temperatura determinada
c. TIEMPO DE REDUCCIÓN DECIMAL (O VALOR D): Está relacionado con el grado de resistencia bacteriana al calor. Es el tiempo en minutos, en el que se destruye el 90% de la población de bacterias a una temperatura determinada.
NOTA: Tanto el PMT como el TMT son guías útiles que indican la intensidad del tratamientorequerido para destruir a una población dada de bacterias.
d. VALOR Z Y VALOR F: Cuando para un cultivo microbiano determinado se representan las temperaturas de tratamiento térmico frente a los valores D correspondientes en una escala logarítmica, se suele obtener una línea recta, que permite establecer dos parámetros de importancia práctica:
El VALOR z, es dado por la pendiente de larecta, que representa el número de grados requeridos para recorrer un ciclo logarítmico es una curva específica de destrucción térmica. Los valores de z varían en función de dos factores: la especie de microorganismo y la naturaleza del medio en el que son calentados.
El VALOR F, que se define como el número de minutos requeridos para que a una temperatura específica se consiga destruir un númerodeterminado de microorganismos, que tienen un valor z concreto. Debido a su dependencia de la temperatura de trabajo, resulta necesario establecer un valor F0 que sirva de referencia. Para ellos se la ha definido como “la cantidad de minutos que se requieren a la temperatura de 121 °C para conseguir la destrucción de un número concreto de microorganismos con un valor z de 10”. Así por ejemplo, si lapoblación concreta se puede destruir a 121 °C en el tiempo de 6 minutos, quiere decir que el tratamiento a aplicar debe corresponder a un valor F0 de 6.
2. Describa el funcionamiento de la autoclave. ¿Qué condiciones se requieren para esterilizar con calor húmedo y cuáles son los factores que hay que realizar cuando se trabaja con una autoclave con el fin de garantizar un resultado positivo?Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados centígrados. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15-20 minutos. Las autoclaves más modernas permiten realizar procesos a mayores temperaturas ypresiones, con ciclos estándares a 134 °C a 200 kPa durante 5 min para esterilizar material metálico; llegando incluso a realizar ciclos de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.
El proceso completo de esterilización en un autoclave se compone de diferentes fases:
a. Fase de purgado: A medida que la resistencia calienta el agua del fondo del calderín, se va produciendo vaporque desplaza el aire, haciéndolo salir por la válvula de purgado que está abierta. Esta fase termina cuando se alcanza la temperatura de esterilización.
b. Fase de esterilización: Una vez cerrada la válvula de purgado y alcanzada la temperatura de esterilización previamente seleccionada se inicia el proceso de esterilización.
c. Fase de descarga: Terminado el proceso de esterilización, deja defuncionar la resistencia calefactora, con lo que deja de producirse vapor y la presión y temperatura del calderín empieza a bajar poco a poco.
Algunas consideraciones para una correcta esterilización del material
a. Para que la esterilización de medios de cultivo sea eficaz, la temperatura y el tiempo seleccionados deben alcanzarse en todo el líquido.
b. Los recipientes con cierre hermético...
1. Defina; punto de muerte térmica (PMT). Tiempo de muerte térmica (TMT). tiempo de reducción decimal (o valor D), valor Z y valor F.
a. PUNTO DE MUERTE TÉRMICA (PMT): Es la temperatura más baja necesaria para causar la muerte de todas las bacterias e una suspensión líquida particular en 10 minutos.
b. TIEMPO DE MUERTE TÉRMICA (TMT): Es el menor tiempo necesario para quetodas las bacterias de un cultivo líquido mueran a una temperatura determinada
c. TIEMPO DE REDUCCIÓN DECIMAL (O VALOR D): Está relacionado con el grado de resistencia bacteriana al calor. Es el tiempo en minutos, en el que se destruye el 90% de la población de bacterias a una temperatura determinada.
NOTA: Tanto el PMT como el TMT son guías útiles que indican la intensidad del tratamientorequerido para destruir a una población dada de bacterias.
d. VALOR Z Y VALOR F: Cuando para un cultivo microbiano determinado se representan las temperaturas de tratamiento térmico frente a los valores D correspondientes en una escala logarítmica, se suele obtener una línea recta, que permite establecer dos parámetros de importancia práctica:
El VALOR z, es dado por la pendiente de larecta, que representa el número de grados requeridos para recorrer un ciclo logarítmico es una curva específica de destrucción térmica. Los valores de z varían en función de dos factores: la especie de microorganismo y la naturaleza del medio en el que son calentados.
El VALOR F, que se define como el número de minutos requeridos para que a una temperatura específica se consiga destruir un númerodeterminado de microorganismos, que tienen un valor z concreto. Debido a su dependencia de la temperatura de trabajo, resulta necesario establecer un valor F0 que sirva de referencia. Para ellos se la ha definido como “la cantidad de minutos que se requieren a la temperatura de 121 °C para conseguir la destrucción de un número concreto de microorganismos con un valor z de 10”. Así por ejemplo, si lapoblación concreta se puede destruir a 121 °C en el tiempo de 6 minutos, quiere decir que el tratamiento a aplicar debe corresponder a un valor F0 de 6.
2. Describa el funcionamiento de la autoclave. ¿Qué condiciones se requieren para esterilizar con calor húmedo y cuáles son los factores que hay que realizar cuando se trabaja con una autoclave con el fin de garantizar un resultado positivo?Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados centígrados. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15-20 minutos. Las autoclaves más modernas permiten realizar procesos a mayores temperaturas ypresiones, con ciclos estándares a 134 °C a 200 kPa durante 5 min para esterilizar material metálico; llegando incluso a realizar ciclos de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.
El proceso completo de esterilización en un autoclave se compone de diferentes fases:
a. Fase de purgado: A medida que la resistencia calienta el agua del fondo del calderín, se va produciendo vaporque desplaza el aire, haciéndolo salir por la válvula de purgado que está abierta. Esta fase termina cuando se alcanza la temperatura de esterilización.
b. Fase de esterilización: Una vez cerrada la válvula de purgado y alcanzada la temperatura de esterilización previamente seleccionada se inicia el proceso de esterilización.
c. Fase de descarga: Terminado el proceso de esterilización, deja defuncionar la resistencia calefactora, con lo que deja de producirse vapor y la presión y temperatura del calderín empieza a bajar poco a poco.
Algunas consideraciones para una correcta esterilización del material
a. Para que la esterilización de medios de cultivo sea eficaz, la temperatura y el tiempo seleccionados deben alcanzarse en todo el líquido.
b. Los recipientes con cierre hermético...
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