Harina de pesacado y aceite en salmon 2012

Nutrición acuícola _______________
La nutrición acuícola 2012 18; 369-379

doi: 10.1111/j.1365-2095.2011.00901.x

La digestibilidad nutriente conmovedora de los factores en
la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) alimentaron un
plante la dieta con base en proteína suplida con el phytase
micróbico
G.W. VANDENBERG, S.L. SCOTT y J.DE NOÜE DE LA
Groupe de rechereche en recyclagebiologique et aquiculture, Département des sciences animales, Université Laval, Québec, Québec,
Canada

Resumen

intensiva, particularmente la carga excesiva del fósforo en los

Factores influyendo en el coeficiente (ADC) de digestibilidad
aparente de alimentos nutritivos de una dieta con base en proteína
de planta suplida con el phytase micróbico se investigaba en una
serie de experimentos conla trucha arco iris (Oncorhynchus
mykiss). La influencia del nivel de phytase, temperatura de agua,
alimentan tamaño de partícula y adición de un coctel de enzima de
polysaccharidase (PNSP) de proteasa / no-almidón era ensayado en
un suplido de phytase ( 2000 FTU kg_1 ) esté a dieta. Finalmente,
la influencia de Ca/relación de p, la adición de 1,25 hydroxycholeocalciferol, o la inclusión delácido láctico (LA) en
dietas con y sin phytase evalúe se. Adición del phytase micróbico
mejoró ADC de la materia (DM) seca, proteína, ceniza y los
minerales (p, Ca, mg, fe y Zn) (p< 0.05 ). El tamaño de partícula de
alimentación de reductor hizo potente el efecto del phytase en la p y
la ceniza ADC, como haga la adición de un coctel de enzima de
PNSP; este último también significativamentemejorado DM ADC
en ambos control y dietas suplidas de phytase. Aumentando el
Ca/relación de p redujo el efecto del phytase en la p y la ceniza
ADC. Adición de 1,25-dihydroxycholecalciferol y LA no tuvo
ningún efecto en DM, p y ceniza ADC en el control están a dieta y
tienda a reducir el aumento inducido de phytase en P ADC.

ecosistemas de agua dulce ( el al de et de sofá cama. 2003), asíPALABRAS CLAVES:
FÓSFORO, PHYTASE

DIGESTIBILIDAD,

PESCADO,

MINERAL,

Recibido 18 de septiembre de 2009, aceptado 26 de junio de 2011
Correspondencia: Grant Vandenberg, Département des sciences animales, Pavillon
Paul Comtois, Universite Laval, Quebec, Quebec G1V 0A6, Canada. correo electrónico:
grant.vandenberg@fsaa.ulaval.ca
*Dirección presente: Centro de Brandon Research,agricultura y Agri-Food Canadá,
P.O. Box 1000A, RR3, Brandon, Manitoba R7A 5Y3, Canadá.

Introducción
La expansión rápida de la industria acuícola ha llevado a
preocupaciones sobre el impacto ambiental de producción

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como sobre la sostenibilidad de ciertos sectores de la industria
relacionado con la demanda en las provisiones de harina de pescado
(Tacon y Metian2008). En particular, la producción de carnívora
especie de pescado ha venido en escrutinio, como es un consumidor
neto de los recursos de pescas debido a la necesidad de la harina de
pescado de alta calidad para encontrar sus requisitos nutritionales (
el al de et de Naylor. 2009). Por ejemplo, en 2006 , la producción
global del salmón y trucha, que representó el 11% de la producción
deaquafeed global total, 27% consumido de la harina de pescado
usado en la acuicultura comercial alimenta (Tacon y Metian 2009).
Presiones para reducir consumo de harina de pescado, combinado
con el precio creciente para la harina de pescado a causa de
aumentar demanda global, haya resultado en investigación
apuntado a encontrar reemplazos de harina de pescado.
una variedad de las fuentes deproteína de planta, que incluye
comidas de semilla oleaginosa ( el al de et de Sanz. 1994; Rico y
tuestan 1999; Carretero 2000; Al de et de Thiessen. 2004), la
especie de legumbre ( Hugo 1991; Al de et de Gouveia. 1993;
Dibuje el al de et. 2005) y procesar subproductos ( el al de et de
Sugiura. 1998b; Al de et de Regost. 1999; Al de et de sotavento.
2002), haya sido estudiado como los...