Historia De Honduras
"Nuestra Señora Reina de la Paz"
Asignatura:
Laboratorio de Biología
Sección:
1304
Catedrático:
Walter Wilfredo Sosa
Tema:
1. Funciones e importancia biológica de los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos
2. Diferencia estructural y funcional de las células animales y vegetales
Estudiante:
Karla MaríaCanales Rojas
0108199700477
Tegucigalpa D. C, Francisco Morazán
Martes 4/06/2013
Función e importancia biológica de los carbohidratos
Los carbohidratos tienen varias funciones en las células. Ellos son una excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunoscarbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo, el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros de azúcar se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y elglicógeno es encontrado en animales.
Importancia
Aporta con 4 Kcal/Gramo de energía, y es la primera fuente que todo organismo vivo consume; 2. Es un buen desintoxicante metabólico; 3. Puede almacenarse como fuente de energía en el hígado y en los músculos como glucógeno en los animales y como celulosa y almidón en las plantas.
Cabe destacar que lo primero que decide consumir el metabolismo sonlos carbohidratos, así haya exceso de grasa.
Los carbohidratos son esenciales para la comunicación entre las células. Estas moléculas también ayudan a las células adherirse la una a la otra, así como al material que rodea a éstas en el cuerpo. La capacidad del cuerpo para defenderse contra la invasión de microbios y la eliminación del material extranjero (como la captura del polvo y el polenpor el tejido mocoso en nuestra nariz y garganta) es también dependiente de las propiedades de los carbohidratos.
Función e importancia biológica de las proteínas
La función primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas, que rigen los procesoscorporales. Las proteínas animales y vegetales no se utilizan en la misma forma en que son ingeridas, sino que las enzimas digestivas (proteasas) deben descomponerlas en aminoácidos que contienen nitrógeno. Las proteasas rompen los enlaces de péptidos que ligan los aminoácidos ingeridos para que éstos puedan ser absorbidos por el intestino hasta la sangre y reconvertidos en el tejido concreto que senecesita.
Es fácil disponer de proteínas de origen animal o vegetal. De los 20 aminoácidos que componen las proteínas, ocho se consideran esenciales es decir: como el cuerpo no puede sintetizarlos, deben ser tomados ya listos a través de los alimentos. Si estos aminoácidos esenciales no están presentes al mismo tiempo y en proporciones específicas, los otros aminoácidos, todos o en parte, nopueden utilizarse para construir las proteínas humanas. Por tanto, para mantener la salud y el crecimiento es muy importante una dieta que contenga estos aminoácidos esenciales.
Importancia
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoleculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan laenzimática, hormonal, transportadora (hemoglobina), defensiva (anticuerpos), estructural (colágeno), etc.
Función e importancia biológica de lípidos
Importancia
Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos emparentados real o potencialmente, con los ácidos grasos.
Tienen la propiedad común de ser:
relativamente insolubles en agua. Solubles en solventes no polares como el éter,...
Regístrate para leer el documento completo.