Industria pesquera chilena
Páginas: 15 (3611 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2012
INDUSTRIA PESQUERA CHILENA
TRABAJO FINAL
TALLER DE ENTORNO
2do Semestre 2011
Background del sector
La pesca sin duda alguna es un área muy relevante para la economía del país. En Chile contamos con una larga extensión de costa en la cual podemos encontrar distintos tipos de peces, moluscos y crustáceos según van variando las condiciones climáticas a lo largo delterritorio nacional, éstos le generan al país un ingreso tanto en exportaciones como en consumo nacional.
En Chile se pueden identificar dos tipos de pesca; la pesca industrial y la pesca artesanal. La primera hace referencia a pesca en grandes volúmenes por medio de grandes barcos e instalaciones, su principal mercado es fabricar harina de pescado. Por otro lado lapesca artesanal es llevada a cabo por pescadores en barcos de menor tamaño, cuyo principal mercado es vender lo recolectado en puertos y/o caletas, para el consumo de los clientes. Si bien ambos tienen mercados distintos, estos satisfacen dichos mercados a través de la pesca de los mismos bienes, lo cual ha traído problemas entre ellos, puesto que en los últimos años la pesca artesanal ha alcanzado eincluso sobre pasado la cantidad extraída respecto a la pesca industrial.
Alrededor del año 1990 se extraían aproximadamente 7 millones de toneladas de especies del mar, sin embargo dicha cantidad cayó bruscamente a los 3,5 millones de toneladas en el año 1998, esto se asocia principalmente a la corriente del niño que aumentó las temperaturas del mar afuera de lascostas chilenas, lo que provocó que el jurel, una de las especies más importantes para la zona pesquera, se alejara.
Entonces para el año 1998 las existencias en el mar estaban entrando en crisis puesto que eran muy escasas, esto se debía principal mente a dos razones; la primera era la corriente del niño que se explicó anteriormente, la cual alejó al jurel de la costachilena y otra razón es que los métodos para localizar cardúmenes habían mejorado notoriamente, de esta forma el número que recolectaba cada barco había aumentado con el pasar del tiempo. Sumado al déficit de existencias en el mar, se contaba con un tiempo de veda muy limitado, por lo tanto no había tiempo para que aumentara el número de especies y una vez terminado el período de veda, todos lospescadores salían a modo de carrera a pescar la mayor cantidad de especies posible, reduciendo nuevamente la cantidad existente y exponiendo su trabajo al riesgo, dada la forma insegura en la que o hacían, todo por llevarse la mayor cantidad de peces posible.
Para solucionar esta forma de pesca, en el período de gobierno del presidente Lagos, se instauró una medida llamadacuotas individuales transferibles (CIT) lo que establecía cuotas máximas que las compañías podían extraer del mar. Estas cuotas se establecieron de acuerdo con las cantidades históricas de cada una de ellas, con esto se reduciría la caída de las existencias y como se mencionó, también cambiaría la forma de obtener las especies, no sería una competencia al tener cada uno un máximo.Con la medida tomada (CIT), el sector pesquero extraía 3,3 millones de toneladas en el año 2010, esto es menos de la mitad de lo que se extraía en el 1998. Sin embargo pese a perder en cantidad, se ganó en calidad, ya que como cada uno tenía su cuota fija, las compañías podían darse el tiempo de trabajar de mejor forma los bienes, procesarlos de esta manera le daban una mejor calidad al cliente. Eneste sentido fueron números positivos para el sector pesquero, ya que al tener mejores estándares de calidad, aumentaron las exportaciones y el consumo, de esta manera la harina de pescado que antes abarcaba un gran porcentaje del total, en dicho año abarcó solo un 33,3%, mientras que los enlatados y el consumo completaba el 66,6% restante. Personas relacionadas con la industria pesquera se...
TRABAJO FINAL
TALLER DE ENTORNO
2do Semestre 2011
Background del sector
La pesca sin duda alguna es un área muy relevante para la economía del país. En Chile contamos con una larga extensión de costa en la cual podemos encontrar distintos tipos de peces, moluscos y crustáceos según van variando las condiciones climáticas a lo largo delterritorio nacional, éstos le generan al país un ingreso tanto en exportaciones como en consumo nacional.
En Chile se pueden identificar dos tipos de pesca; la pesca industrial y la pesca artesanal. La primera hace referencia a pesca en grandes volúmenes por medio de grandes barcos e instalaciones, su principal mercado es fabricar harina de pescado. Por otro lado lapesca artesanal es llevada a cabo por pescadores en barcos de menor tamaño, cuyo principal mercado es vender lo recolectado en puertos y/o caletas, para el consumo de los clientes. Si bien ambos tienen mercados distintos, estos satisfacen dichos mercados a través de la pesca de los mismos bienes, lo cual ha traído problemas entre ellos, puesto que en los últimos años la pesca artesanal ha alcanzado eincluso sobre pasado la cantidad extraída respecto a la pesca industrial.
Alrededor del año 1990 se extraían aproximadamente 7 millones de toneladas de especies del mar, sin embargo dicha cantidad cayó bruscamente a los 3,5 millones de toneladas en el año 1998, esto se asocia principalmente a la corriente del niño que aumentó las temperaturas del mar afuera de lascostas chilenas, lo que provocó que el jurel, una de las especies más importantes para la zona pesquera, se alejara.
Entonces para el año 1998 las existencias en el mar estaban entrando en crisis puesto que eran muy escasas, esto se debía principal mente a dos razones; la primera era la corriente del niño que se explicó anteriormente, la cual alejó al jurel de la costachilena y otra razón es que los métodos para localizar cardúmenes habían mejorado notoriamente, de esta forma el número que recolectaba cada barco había aumentado con el pasar del tiempo. Sumado al déficit de existencias en el mar, se contaba con un tiempo de veda muy limitado, por lo tanto no había tiempo para que aumentara el número de especies y una vez terminado el período de veda, todos lospescadores salían a modo de carrera a pescar la mayor cantidad de especies posible, reduciendo nuevamente la cantidad existente y exponiendo su trabajo al riesgo, dada la forma insegura en la que o hacían, todo por llevarse la mayor cantidad de peces posible.
Para solucionar esta forma de pesca, en el período de gobierno del presidente Lagos, se instauró una medida llamadacuotas individuales transferibles (CIT) lo que establecía cuotas máximas que las compañías podían extraer del mar. Estas cuotas se establecieron de acuerdo con las cantidades históricas de cada una de ellas, con esto se reduciría la caída de las existencias y como se mencionó, también cambiaría la forma de obtener las especies, no sería una competencia al tener cada uno un máximo.Con la medida tomada (CIT), el sector pesquero extraía 3,3 millones de toneladas en el año 2010, esto es menos de la mitad de lo que se extraía en el 1998. Sin embargo pese a perder en cantidad, se ganó en calidad, ya que como cada uno tenía su cuota fija, las compañías podían darse el tiempo de trabajar de mejor forma los bienes, procesarlos de esta manera le daban una mejor calidad al cliente. Eneste sentido fueron números positivos para el sector pesquero, ya que al tener mejores estándares de calidad, aumentaron las exportaciones y el consumo, de esta manera la harina de pescado que antes abarcaba un gran porcentaje del total, en dicho año abarcó solo un 33,3%, mientras que los enlatados y el consumo completaba el 66,6% restante. Personas relacionadas con la industria pesquera se...
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