LA CANA STA BASICA





La canasta básica alimentaria (CBA) se conoce como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de unhogar promedio. Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un padrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dietasuficiente en todos los nutrientes. Por lo tanto la canasta básica alimentaria no es una dieta ideal y, en consecuencia no debe ser utilizada como instrumento para la educaciónalimentaria nutricional, ni para establecer necesidades alimentarias de un individuo o una población en particular.
La CBA está compuesta por los siguientes alimentos:
Lácteos.Carnes. (Pollo, cerdo, ternera, etc.)
Huevos.
Frijoles (judías).
Cereales. (Maíz, arroz, etc.)
Azúcares.
Grasas. (Aceite vegetal o manteca, etc)Verduras.
Frutas.
Otros (café, sal de mesa, entre otros
Información sobre la Canasta Básica en el mes de enero de 2013
Presentada por la Dirección General deAbasto, Comercio y Distribución
Con base a la información recabada de tres canales de distribución (Soriana, Comercial Mexicana
Wal-Mart) se obtuvieron los siguientes datos:
•Se presenta en el mes de enero, una Deflación de -0.89 % respecto al mes de diciembre.
• Las seis familias que integran la Canasta Básica una de estas (Hortofrutícolas),aumento sus precios en 11.85 %.
• De las seis familias que integran la Canasta Básica, (Granos y Semillas) bajo en mayor proporción sus precios con 11.28 %.
Composición de laCanasta Básica Alimentaria Composición de la Canasta Básica de Alimentos discriminando los artículos que la componen y la cantidad de cada uno de ellos. Componente Gramos