LA NUTRICION Y DIETA BALANCEADA
Páginas: 5 (1249 palabras)
Publicado: 28 de febrero de 2015
¿QUE ES LA NUTRICION?
La nutrition es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homestatico del organism a nivel molecular y micro-sistematico, y por lo tanto garantizando que todos los eventos fisiologicos se efectuen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Los procesos microsistematicos estan relacionados a laabsorcion, digestion, metabolism y eliminacion. Los procesos moleculares o microsistematicos estan relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerals, aminoacidos, glucose, transportadores quimicos, mediadores bioquimicos, hormonas, etc.
La nutricion es tambien la ciencia que estudia la relacion que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de unadieta.
CARACTERISTICAS DE LA NUTRICIÓN
La alimentacion comprende un conjunto de actos voluntarios y consientes que van dirigidos a la eleccion, preparacion e ingestion de los alimentos, fenomenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los habitos dieteticos y estilos de vida.
Los requerimientos de energia a travez de laetabolizacion de nutrientes como los carbohidratos, proteinas y grasas. Estos requerimientos energeticos estan relacionados con el gasto metabolico basal, el gasto por la actividad fisica y el gasto inducido por la dieta.
La necesidad de micronutrients no energeticos como las vitaminas y minerals.
La correcta hidratacion basada en el consumo de bebidas, en especial en agua.
La ingesta suficiente defibra dietetica.
Los animales, como todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición.
Los animales son seres heterótrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse demateria orgánica ya elaborada producida por los seres autótrofos y "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo.
Surge así, la necesidad de una serie de aparatos implicados en la nutrición.
APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN
El primer aparato implicado en la nutrición es el aparato digestivo que transforma la materia orgánica en moléculas asimilables por las células delorganismo.
La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, implica la necesidad de oxígeno procedente del exterior que debe incorporarse a través del aparato respiratorio.
Para llevar los nutrientes a las células del cuerpo precisa de un aparato circulatorio.
En estos procesos se producen sustancias de desecho, que deben ser eliminadas por un aparato excretor.
EL PROCESO DEDIGESTION
El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, de la transformación de los alimentos en sustancias más sencillas para ser absorbidas.
La función que realiza el aparato digestivo es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) yeliminación de desechos.
En el proceso de la digestión, se transforman glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
NUTRICION Y DEPORTE
El éxito del deportista depende de las características personales del individuo y del tipo e intensidad del entrenamiento.
Sin embargo dichos factores pueden ser mejorados mediante una alimentaciónadecuada en cantidad y calidad, tanto en la fase previa a las competiciones como durante las mismas.
A pesar de las grandes diferencias entre los distintos deportes, todos los deportistas deben de alimentarse de forma parecida, con algunos matices para algunos deportistas con especialidades de larga duración o los deportistas de fuerza.
Además, la alimentación en el deporte debe establecer el...
¿QUE ES LA NUTRICION?
La nutrition es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homestatico del organism a nivel molecular y micro-sistematico, y por lo tanto garantizando que todos los eventos fisiologicos se efectuen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Los procesos microsistematicos estan relacionados a laabsorcion, digestion, metabolism y eliminacion. Los procesos moleculares o microsistematicos estan relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerals, aminoacidos, glucose, transportadores quimicos, mediadores bioquimicos, hormonas, etc.
La nutricion es tambien la ciencia que estudia la relacion que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de unadieta.
CARACTERISTICAS DE LA NUTRICIÓN
La alimentacion comprende un conjunto de actos voluntarios y consientes que van dirigidos a la eleccion, preparacion e ingestion de los alimentos, fenomenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los habitos dieteticos y estilos de vida.
Los requerimientos de energia a travez de laetabolizacion de nutrientes como los carbohidratos, proteinas y grasas. Estos requerimientos energeticos estan relacionados con el gasto metabolico basal, el gasto por la actividad fisica y el gasto inducido por la dieta.
La necesidad de micronutrients no energeticos como las vitaminas y minerals.
La correcta hidratacion basada en el consumo de bebidas, en especial en agua.
La ingesta suficiente defibra dietetica.
Los animales, como todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición.
Los animales son seres heterótrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse demateria orgánica ya elaborada producida por los seres autótrofos y "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo.
Surge así, la necesidad de una serie de aparatos implicados en la nutrición.
APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN
El primer aparato implicado en la nutrición es el aparato digestivo que transforma la materia orgánica en moléculas asimilables por las células delorganismo.
La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, implica la necesidad de oxígeno procedente del exterior que debe incorporarse a través del aparato respiratorio.
Para llevar los nutrientes a las células del cuerpo precisa de un aparato circulatorio.
En estos procesos se producen sustancias de desecho, que deben ser eliminadas por un aparato excretor.
EL PROCESO DEDIGESTION
El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, de la transformación de los alimentos en sustancias más sencillas para ser absorbidas.
La función que realiza el aparato digestivo es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) yeliminación de desechos.
En el proceso de la digestión, se transforman glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
NUTRICION Y DEPORTE
El éxito del deportista depende de las características personales del individuo y del tipo e intensidad del entrenamiento.
Sin embargo dichos factores pueden ser mejorados mediante una alimentaciónadecuada en cantidad y calidad, tanto en la fase previa a las competiciones como durante las mismas.
A pesar de las grandes diferencias entre los distintos deportes, todos los deportistas deben de alimentarse de forma parecida, con algunos matices para algunos deportistas con especialidades de larga duración o los deportistas de fuerza.
Además, la alimentación en el deporte debe establecer el...
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