La Trinidad De Dios

ORGANIZACIÓN DEL BACHILLERATO INTERNACIONAL

PROGRAMA DEL DIPLOMA

COLEGIO CHAMPAGNAT

MONOGRAFÍA EN BIOLOGÍA

Estudio Comparativo de Requerimientos nutricionales mínimos de una especia vegetal: Lechuga Crespa (Lactuca sativa), en medios hidropónicos

Candidato: Diego Mauricio Cabrera Chávez Código: 003784-033

Supervisor: Julio Cortez

Número de palabras: 3993

Lima Perú 2010
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INTRODUCCIÓN Día a día, desde que se inventó la agricultura, el hombre ha tratado de superar los desafíos que le son impuestos por ella, tratando de mejorarla para obtener mejores productos. Con el avance de la ciencia, la tecnología y los conocimientos botánicos respecto a la fisiología y requerimientos nutricionales de las plantas, se han creado nuevos procesos para obtener mejorescultivos,

siendo uno de ellos la Hidroponía. La hidroponía es la técnica que permite cultivar y desarrollar a término una planta sin la necesidad de “la tierra”. Comúnmente, se le conoce como cultivo en agua donde se pueden emplear distintos sustratos o concentraciones de nutrientes (según el requerimiento de cada planta). Con la hidroponía se elimina el riego continuo y se reduce al máximo elconsumo de agua. Durante las últimas décadas esta nueva técnica ha resultado realmente llamativa y fructífera en el mundo, y más aún en zonas desérticas. Dado que la ciudad de Lima (capital del Perú) se ubica en la costa desértica del Perú se creyó conveniente investigar las bondades de la hidroponía como una alternativa de solución ante la escasez de agua y a la demanda de alimentos por parte de lapoblación. El investigador además de realizar estudios por su cuenta, se inscribió en curso-taller de la Universidad Nacional Agraria de La Molina (UNALM), entidad líder con muchos años de experiencia en aplicaciones hidropónicas; para ampliar
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sus conocimientos y aplicar lo aprendido para determinar si: ¿Serán estas concentraciones hidropónicas los requerimientos mínimos nutricionales paraque una planta pueda germinar? O, en realidad, se pueden minimizar las concentraciones de dichas soluciones y las plantas podrán desarrollarse normalmente. A manera de hipótesis, se afirma que las soluciones que ofrece la UNALM son los requerimientos nutricionales mínimos, y si sus concentraciones son reducidas, la planta no podrá germinar de manera fructífera. Esta hipótesis exige investigar cómoes que la variable independiente: concentración de cada solución nutritiva influye o afecta las variables dependientes: masa y altura. También se monitoreó, la variable interviniente de pH. Se seleccionó como modelo a la Lechuga Crespa (Lactuca sativa), debido a su fácil acceso y corto tiempo de desarrollo. Y, se aplicó el protocolo de hidroponía, (detallado en el Capítulo I, págs. 4-6). Lasobservaciones, mediciones y análisis estadístico de los resultados se presentan en el capítulo III (páginas 1820), para luego presentar las conclusiones y sugerencias (pág. 30-31) Como es común en la hidroponía, este proceso requirió de tres etapas: Primero el desarrollo de almácigos, luego el trasplante del almácigo a un contenedor pequeño y por último el traslado final de las plantas al contenedorhidropónico más grande, adecuado para la técnica de raíz flotante. Para ello se utilizaron las soluciones A y B que se presentan en el mercado, siguiendo por un lado las recomendaciones del producto comercial y luego variando las concentraciones según los protocolos de esta investigación. Los cultivos se realizaron en el bio-huerto del Colegio Champagnat y las mediciones en el laboratorio deBiología del mismo plantel. Las fotografías complementarias se presentan en el Apéndice (págs. 33-35)

El investigador, partiendo de la premisa que las soluciones hidropónicas comerciales son estándares y contienen los requerimientos mínimos para el
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crecimiento de una planta, consideró que si estas son reducidas las plantas no podrían desarrollarse normalmente. Es por ello que se pretende...