LAS MATERIAS PRIMAS


LAS MATERIAS PRIMAS
Se conocen como materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que más tarde se convertirán en bienes de consumo.
Las materias primas que ya han sido manufacturadas pero todavía no constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan productos semielaborados, productos semi acabados o productos en proceso, osimplemente materiales.
Las materias primas son los productos de origen vegetal, animal o mineral que pueden ser transformados y utilizados por la industria para elaborar otros productos.

➢ Según su origen, las materias primas se pueden clasificar en:
➢ Materias primas vegetales, como la madera  o el algodón, con lo ke se fabrican muebles y tejidos.
➢ Materias primas animales, como la piel y laleche de las vacas.
➢ Materias primas minerales, que a su vez se clasifican en:
➢ Minerales metálicos, como el hierro o el cobre, que utilizan industrias como la metalúrgica.
➢ Minerales no metálicos, como el azufre o la fluorita, que emplea la industria quimica, entre otras.
➢ Rocas industriales, como el yeso o el granito, fundamentales en la industria de la construcción.
➢ Las materiasprimas minerales constituyen un importante pilar del desarrollo industrial.





FRUTAS

Es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene a las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas. Desde un punto de vista ontogenético, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. Las frutas son fuente de energía para nuestro organismopor su alto contenido en fibra y antioxidantes, por lo tanto nos beneficiamos de todos sus nutrientes y vitaminas que esta posee.

Las frutas se clasifican en:
-Bayas: Arándano, Frambuesa, Fresa, Grosella espinosa, Grosella negra, Grosella roja, Zarzamora.
-Cítricos: Limón, Naranja, Mandarina.
-Cucurbitáceas: Melón, Sandía.
-Exóticas: Aguacate, chirimoya, carambola, dátil, kiwi, maracuyá,coco, litchi, mango, papaya, piña, plátano.
-Fruta Dulce: Albaricoque, Cereza, Ciruela, Higo, Kaki, Manzana, Melocotón, Nectarina, Níspero, Pera, Uva.
-Frutos Secos: Almendra, Avellana, Cacahuate, Castaña, Nuez, Pacana, Nuez Pecán, Pistacho.


HORTALIZAS

El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, yasea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes
Composición Química: Agua, Glúcidos, Vitaminas y minerales, Sustancias volátiles, lípidos, proteínas, fibra dietética.
Las hortalizas se clasifican en:
-Brasicáceas: Brócoli, Col blanca, Col china, Col de Bruselas, Col de Milán, Col lombarda, Coliflor, Colinabo, Colirábano, Nabo, Rábano.-Compuestas: Alcachofa, Boniato, Escarola, Lechuga.
-Cucurbitáceas: Calabacín, Calabaza, Pepino.
-Fabáceas: Guisante, Haba, Judía verde.
-Gramíneas: Maíz.
-Hongos: Champiñón
-Hortalizas de hoja verde: Acelga, Apio, Borraja, Endibia, Escarola, Espinaca, Hierba de los canónigos, Lechuga, Perejil.
-Liliáceas: Ajo, Ascalonia, Cebolla, Espárrago, Puerro.
-Quenopodiáceas: Acelga, Espinaca, Remolacha.-Solanáceas: Berenjena, Papa, Pimiento, Tomate.
-Umbelíferas: Apio, Perejil, Zanahoria
GRUPO DEL PAN Y LOS CEREALES:








Está compuesto por arroz, mote, avena, fideos, chuchoca, maicena, sémola y el pan. Ellos entregan al organismo hidratos de carbonos y algunas vitaminas
Son alimentos energéticos y cumplen por lo tanto una función energética.
Son además ricos enminerales, vitaminas del grupo B, proteínas vegetales y fibra.
Se ubican en la base de la pirámide.
Grupo de los Vegetales:
Está compuesto por lechuga, espinaca, coliflor, betarraga, zanahoria, etc. Aportan las vitaminas A y C y sales minerales. La función que cumplen es reguladora. Junta a las frutas, ocupan el segundo escalón de la pirámide.
 
 
 
Grupo de las Frutas:
Está compuesto por manzana, plátano,...