Listado de vitaminas

Vitamina
Para qué sirve
Dónde se encuentra
Donde se absorben
1.-Vitamina A
En especial para la vista
Hígado, zanahoria, brocoli, col, espinacas, calabazas
En la pared intestinal seesterifican, pasan a la linfa, luego a la sangre.
2.-Vitamina D
Su función más importante es a nivel de los huesos, evitando la osteoporosis
Hongos y alimentos enriquecidos como leche y cereales
Se absorbepoco en el duodeno y mucho en el yeyuno.
3.-Vitamina E
Sus principales propiedades son las antioxidantes. Retarda el envejecimiento
Aceites vegetales como las de girasol, sésamo, nueces,avellanas, almendras, palma, etc
Es absorbida en presencia de sales biliares por la mucosa intestinal.
4.-Vitamina K
Cumple un papel fundamental en la coagulación de la sangre
Se encuentra en la verdurasde hoja como la espinaca, brocoli, coles de bruselas, perejil, etc
Es absorbida en el intestino (yeyuno) en presencia de sales biliares.
5.-Vitamina B1
Interviene en el metabolismo de loscarbohidratos para la producción de energía
Levaduras, carnes, legumbres, cereales integrales, frutos secos, huevos.
Se absorbe fácilmente en el duodeno, pasa a la sangre (es hidrosoluble) y llega al hígadopor la vena porta.
6.-Vitamina B2
Necesaria para el mantenimiento de piel y mucosas
Leche, vegetales verdes, arroz
se absorbe rápidamente en el intestino delgado.
7.-Vitamina B3
Participa enreacciones químicas para la generación de energía y para la síntesis de hormonas
Frutas, vegetales, hongos y semillas

8.-Vitamina B5
Necesaria para la formación de la Coenzima A, esencial en elmetabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos
Cereales integrales, legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne

9.-Vitamina B6
Cumple funciones a nivel del sistema nervioso central,interviniendo en la síntesis de neurotransmisores
Germen de trigo, carne, huevos, pescado, verduras y legumbres
Se absorben en el intestino
10.-Vitamina B9
Necesaria para la formación de...