los_habitos_alimentarios_de_estudiantes_universita 1

LOS HABITOS ALIMENTARIOS DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y SU RELACIÓN CON LA AUTOPERCEPCION CORPORAL
Revista diáLogos
Universidad Nacional de San Luis - Facultad de Ciencias Humanas
Vol. 3│Nro. 2│Octubre │2012 │pp. 33-39

LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y SU RELACIÓN CON LA
AUTOPERCEPCION CORPORAL
Enviado: 27/05/2012 │Aceptado: 30/07/2012

Autor: Altare, L.; Rivarola. M.F.;Correché, M.S.; Robles Ridi, P.
Institución: Universidad Nacional de San Luis.
Email: lumza_08@hotmail.com

RESUMEN
El presente trabajo intenta dar cuenta de que manera los estudiantes de la Universidad
Nacional de San Luis, perciben su imagen del cuerpo, y como la misma interfiere modificando o
no, los hábitos en la alimentación. Así también, conocer cuáles son los componentes y alimentos
quebasan la dieta diaria dichos estudiantes, partiendo de la idea que la misma es de suma
importancia para el buen funcionamiento mental y físico
La imagen del cuerpo nos brinda un sentimiento importante de identidad, el cual se ve
afectado cuando la propia imagen se distorsiona, dando lugar a una insatisfacción corporal,
basada en sentimientos negativos hacia nuestra apariencia. Lamentablemente es unrasgo común
en nuestras sociedades que atribuyen un lugar esencial al cuerpo esbelto. Lo cual desencadena
modelos difíciles de alcanzar, dando lugar a dietas restrictivas que interfieren los hábitos en la
alimentación y en la buena salud.
De acuerdo a los resultados obtenidos a partir del Cuestionario de Hábitos Alimentarios y
Cuestionario de Figura Corporal mostraron una mayor preocupación por elpeso y figura corporal
en el grupo de mujeres, relacionándolo con una presencia de disconformidad corporal, deseos de
perder peso y temor a ganar peso, así también con un autoconcepto negativo.
Palabras Claves: Imagen Corporal-Hábitos Alimentarios- estudiantes universitarios
ABSTRACT
The present work tries to realize of that way the students of San Luis' National University,
perceive his image ofthe body, and as the same one he interferes modifying or not, the habits in
the supply. This way also, to know on that components and food the above mentioned students
base the daily diet, departing from the idea that the same one performs supreme importance for
the good mental and physical functioning.
The image of the body offers to us an important feeling of identity, which meets affected whenthe own image is distorted, giving place to a corporal dissatisfaction, based on negative feelings
towards our appearance. Lamentably it is a common feature in our companies that attribute an
essential place to the slender body. Which unleashes models difficult to reach, giving place to
restrictive diets that interfere the habits in the supply and in the good health.
In agreement to the resultsobtained from the Questionnaire of Food Habits and Questionnaire
of Corporal Figure they showed a major worry for the weight and corporal figure in the group of

Revista diálogos │Vol. 3│No. 2│Octubre│2012│ISSN: 1852-8481│

33

diáLogos│ Revista Científica de Psicología, Ciencias Sociales, Humanidades y ciencias de la Salud

women, relating it to a presence of corporal non-conformity, desires tolose weight and dread of
gaining weight, this way also with a negative autoconcept.
Keys Words: Corporal image, Food Habits, university Students

INTRODUCCIÓN
Imagen Corporal
De acuerdo a la definición de imagen corporal se habla de un constructo multidimensional que
incluye dimensiones evaluativas y cognitivas de la apariencia física. La definición de imagen
corporal se ha venido conceptualizando através de los años pasando primeramente por ser
definida como una mera “habilidad del cerebro para detectar peso, limitar forma y tamaño e
incorporar estos dentro de esquemas mentales” (Mead, 1920). Luego se la definió como imagen
mental, poniendo más de relieve los aspectos cognitivos: es la imagen que forma nuestra mente
de nuestro propio cuerpo”, es decir, el modo en que nuestro propio...