Los Ojos Del Perro Siberiano
La química del Carbono
Aquellos investigadores que trataron de establecer cuáles son las sustancias que componen los organismos vivos fueron llamados Químicos Orgánicos y a esas sustancias,de origen vegetal o animal, se las denominó sustancias orgánicas. Por lógica consecuencia, la rama de la química que estudia estas sustancias se llamó QUIMICA ORGÁNICA.
En el siglo XIX la Química sedividía en inorgánica y orgánica. La primera, comprendía los compuestos minerales que podían ser obtenidos en el laboratorio y la segunda, los que sólo podían producir los seres vivos por acción dela fuerza vital. Como resultado de las diversas investigaciones realizadas, se puede aseverar que:
* Los compuestos orgánicos responden a las mismas leyes, teorías y principios orgánicos.
* Lateoría atómico-molecular se aplica igualmente en los orgánicos como inorgánicos.
* Los conceptos de sustancia, elemento, molécula, átomo, mol, volumen molar, etc. Tiene la misma aplicación.Entonces: QUIMICA ORGÁNICA ES LA PARTE DE LA QUÍMICA QUE ESTUDIA TODOS AQUELLOS COMPUESTOS QUE CONTIENEN CARBONO, CON EXCEPCIÓN DE LOS ÓXIDOS Y LOS CARBONATOS.
Síntesis orgánica
En química se entiendepor síntesis la elaboración de una sustancia compuesta mediante una combinación de elementos químicos o de sustancias mas sencillas. Luego de desecharse la hipótesis de fuerza vital, la preparación decompuestos orgánicos (síntesis orgánica) se incrementó rápidamente. Los químicos no solo se limitaron a producir en el laboratorio sustancias que existen en la naturaleza, sino que también crearonnuevos compuestos.
Composición de las sustancias orgánicas
El análisis químico de las sustancias orgánicas demostró que todas ellas tienen en su estructura molecular el elemento carbono acompañado dehidrógeno. En las sustancias que forman los seres vivos sus componentes fundamentales son el C, H, O, N (elementos biogenésicos). Sus características son:
* Sus puntos de fusión y ebullición son...
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