Manual para el cultivo de la calendula

Manual de Cultivo y Manejo de Caléndula
Calendula officinalis L.
Tomás Moore, Luz Piedad Sánchez Villarreal, Cristian Desmarchelier

PROYECTO DE ATENCIÓN PRIMARIA DE LA SALUD
CON PLANTAS MEDICINALES Y FITOMEDICAMENTOS
“CULTIVANDO LA SALUD”
MUNICIPIO DE MALVINAS ARGENTINAS
PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA

Asociación Argentina de Fitomedicina (AAF)
Centro Orientamento Educacional –Italia (COE)

AGRADECIMIENTOS

El presente manual se elaboró gracias al apoyo de las siguientes entidades: la
Municipalidad de Malvinas Argentinas, Provincia de Buenos Aires, Argentina; el Gobierno
Regional de Lombardía, Italia; y la Cooperación Italiana a través del Ministerio de
Relaciones Exteriores de ese país.

1. GENERALIDADES
Introducción
El presente manual de cultivo decaléndula nace como parte del proyecto “Atención
Primaria de Salud con remedios en base a plantas medicinales en las Provincias argentinas
de Buenos Aires, Santa Fe y Misiones”, un proyecto promovido por la ong italiana COE Centro orientación Educativa y la AAF - Asociación Argentina de Fitomedicina - y
financiado por la Cooperación Italiana y la Region Lombardía.
Su objetivo es presentar en formaclara y sencilla los principios básicos del cultivo de una
planta medicinal utilizada milenariamente, en base a la información ya existente en la
literatura, y de las experiencias propias del proyecto mencionado, que se llevaron a cabo en
el predio municipal del distrito de Malvinas Argentinas, provincia de Buenos Aires
(Argentina), durante el año 2005. Busca, por ende, transmitir los preceptosbásicos para su
cultivo, manejo y producción en huertas familiares de la zona, no sólo en el distrito de
Malvinas Argentinas, sino también en otras zonas de la región.
Generalidades de la caléndula
La caléndula (Calendula officinalis L. – Asteráceas) es una especie herbácea originaria de
Egipto, aunque se cree que su introducción en Europa data del siglo XII, desde donde se
extendió por elresto del mundo. El nombre común proviene del latín calendae, primer día
del mes. En la actualidad se encuentra frecuentemente en los jardines de todo el mundo
como planta ornamental, aunque su aroma no es muy agradable.
Descripción de la planta
Desde el punto de vista botánico, en Herbotecnia.com se describe a esta especie como una
planta herbácea anual (en raras ocasiones también bianual),de tallo robusto, anguloso,
tomentoso, y que alcanza una altura de 40 a 60 cm (ver figura 1). Sus hojas son
oblanceoladas o espatuladas las inferiores, con bordes levemente dentados. Las flores se
presentan en cabezuelas solitarias terminales de unos 5 cm de ancho con flores tubulosas en
el disco, y liguladas las radiales, de color amarillo anaranjado a anaranjado. El fruto es un
aquenio.Partes utilizadas
La parte utilizada en la industria farmacéutica (también denominada “droga vegetal”), y por
lo tanto la que nos interesa producir, está constituida por las inflorescencias o capítulos
enteros secos (comúnmente llamadas “flores”) (ver figura 2), y también por los flósculos
aislados (también conocidos erróneamente como “pétalos”). En menor medida se emplean
las hojas.
Usos ypropiedades de la caléndula

La caléndula es una planta tradicionalmente empleada en dermatología. En su Tratado de
Fitofármacos y Nutracéuticos, el Dr. Alonso explica que se emplea con éxito en forma
tópica en el tratamiento de úlceras dérmicas, heridas infectadas, dermatitis de pañal
eczemas, eritemas, várices, hemorroides, etc. También posee algunas aplicaciones internas,
aunque suimportancia en estos casos es menos extendida. Para el uso externo
(dermatológico) se puede utilizar la decocción de la caléndula para lavajes o compresas, y
también incorporado en ungüentos, pomadas, cremas, jabones y talcos. Sus acciones
farmacológicas serían principalmente antiespasmódicas, coleréticas, sudoríficas,
emenagogas, hipotensoras, antiinflamatorias, vulnerarias, antibióticas,...