metabolismo del agua

METABOLISMO DEL AGUA
Uno de los componentes más importantes de nuestro organismo es el agua. Su ingestión es una necesidad vital. En el curso de la evolución el contenido acuoso del cuerpo hasufrido una marcada reducción: constituya el 98% del peso corporal en la medusa, el 80% en el sapo, el 60% en el ser humano.
El contenido acuoso de nuestro cuerpo se mantiene normalmente constante debidoal balance equilibrado entre la ingestión y eliminación de agua. Su disminución, aun en un 0,5%, basta para despertar la sensación de sed. Una deshidratación de mayor magnitud produce trastornosgraves y la disminución del agua corporal mayor que el 15% provoca inevitablemente la muera.
Los glúcidos, lípidos y proteínas de los alimentos, contribuyen eficazmente a la conservación del agua ennuestro organismo, ya que los productos finales de su combustión son CO2 y H2O. La combustión de 100 g de grasa, por ejemplo, produce 107 g de H2O, la de las proteínas 55 g y los hidratos de carbono 41 g.E1 requerimiento normal de un adulto es alrededor de 2.200 ml de agua por día, del cual los alimentos aportan aproximadamente la mitad.
Los productos finales del metabolismo son generalmenteeliminados en solución acuosa por los riñones. Se elimina además agua por la transpiración, por la respiración y en pequeña cantidad, por el tubo digestivo (heces).
El organismo de un adulto pierdediariamente alrededor de 500 ml de agua por la piel y aproximadamente 350 ml con el aire espirado, normalmente saturado con vapor de agua. Sin embargo, estas cantidades dependen de factores ambientales, entrelos' cuales tienen especial importancia la temperatura y humedad del aire.
Los jugos digestivos (gástrico, pancreático, bilis, etc.), son normalmente secretados en cantidades que pueden sobrepasar 8litros diarios. No representan, sin embargo, pérdida de agua, ya que sol casi totalmente reabsorbidos en el tubo digestivo mismo, por lo menos en condiciones fisiológicas. En casos de diarrea o...