Monografia

Sistema disgestivo y glandulas anexas:
Es un conducto muscular, tapizado por mucosa que se extiende desde los labios hasta el ano, este permite la progresión de los alimentos.Tiene una longitud aproximada de 9 metros.
Se compone de los siguientes segmentos:
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino Delgado
Intestino Grueso
Recto-ano

Existen órganos anexos al tubo digestivo:
Dientes
GlándulasSalivales
Hígado
Páncreas

El aparato digestivo convierte los alimentos en partículas tan pequeñas que la sangre las puede llevar como nutrientes a todas las partes del cuerpo.
Los alimentos masticados viajan a través del esófago al estomago, el cual los mezcla y los licua antes de pasarlos al duodenos, yeyuno e íleon, que constituyen las tres partes del intestino delgado, caracterizado por susinnumerables asas intestinales. Aquí, los juegos provenientes de la vesícula biliar y del páncreas desdoblan los alimentos en partículas, que son filtradas a la sangre a través de pequeñas vellosidades en forma de dedo que posee el intestino delgado en su pared interna. Los alimentos no digeridos ni absorbidos forman las heces en el intestino grueso, siendo expulsados a través del ano.

Boca yGarganta:
Durante la deglución, la lengua se mueve hacia arriba y atrás, la laringe se eleva, la epiglotis cierra la entrada de la tráquea y el paladar blando separa la cavidad nasal de la faringe. La saliva, secretada por tres pares de glándulas salivares, lubrica los alimentos para hacerlos más fácilmente deglutibles; también inicia el desdoblamiento químico de los alimentos y favorece la degustación.El sentido del gusto y del olfato están muy estrechamente unidos.
Ambos dependen de la detección de moléculas disueltas por receptores sensoriales en las terminaciones nerviosas olfatorias de la nariz y en las papilas gustatorias de la lengua.

Dientes:
Los veinte dientes primeros (también llamados dientes de leche) comienzan a salir habitualmente a los 6 meses de edad.
Empiezan a ser remplazadospor los definitivos alrededor de los 6 años de edad. Cerca de los 20 años la mayoría de los adultos tiene 32 dientes, aunque los molares terceros, llamados del juicio o cordales, pueden no aparecer nunca. Los dientes ayudan a hablar claramente y dan forma a la cara, pero su función principal consiste en masticar los alimentos. Los incisivos y caninos cortan y desgarran los alimentos en trozospequeños; los premolares y molares trituran y muelen. Aunque el esmalte dental es la sustancia más dura del organismo, tiende a ser erosionado y destruido por el acido producido en la boca durante la desintegración de los alimentos.

Faringe:
La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato o sistema respiratorio con el digestivo. La faringe es la parte que viene después de la boca.
Estacavidad se comunica con la nariz por dos agujeros, y también con el oído por otros dos conductos (trompas de Eustaquio).
También se comunica con el tubo respiratorio (tráquea); pero en el momento de pasar el alimento, este paso se cierra por medio de una válvula, llamada epiglotis, que impide que aquel vaya a parar al tubo respiratorio.
En la faringe se halla el velo del paladar, que se prolonga hacialos lados en dos repliegues, que son los pilares. En los pilares se encuentran unas glándulas llamadas amígdalas, que defienden el organismo de las infecciones.
La faringe se comunica además con el esófago.

Esófago:
El esófago después de haber atravesado al diafragma, penetra en la cavidad abdominal y se dirige, por un trayecto oblicuo, hacia abajo y a la izquierda, en una longitud de 2 a 3centímetros, hasta el orificio cardial del estomago.
En su porción abdominal el esófago se halla en relación: 1°, por detrás, con el pilar izquierdo del diafragma, junto al cual se aplica; 2°, por delante, con el borde posterior del lóbulo izquierdo del hígado, que presenta a este nivel una escotadura esofágica; 3°, por fuera o a la izquierda, con la tuberosidad mayor del estomago;4°, por dentro o a...