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Membranas biológicas: estructura y función
Las membranas biológicas son superficies delgadas y flexibles, que separan a las células y a compartimentos dela célula de su medio. Todas las membranas poseen una composición común, pero pueden tener propiedades diferentes. Las membranas son abundantes en fosfolípidos, los cuales forman una doble bicapa en medio acuoso. Además contienen proteínas,que junto con los lípidos pueden difundirse dentro de la membrana, y así obteniendo propiedades de mosaico fluido. Las membranas son asimétricas, tanto la car externa como la interna poseen proteínas y propiedades diferentes


Fotografía de la membrana célurar
Importancia biológica
- separan un medio del exterior
- regulan el tráfico celular
- divide el espacio interno
- organiza secuenciasde reacciones
- participa en la conservación de energía biológico
- importante en la comunicación intracelular

Estructura
La membrana se concibe como una estructura dinámica. El modelo que es aceptado hoy en día se conoce como "mosaico fluido", que consiste en una bicapa lipídica complementada con una gran variedad de proteínas. La bicapa se mantiene unida por enlaces no covalentes.
Estaestructura general se presenta también en todo el sistema endomembranas (membranas de los orgánulos del interior de la célula), como retículo endoplasmático, aparato de Golgi, envoltura nuclear, mitocondria y los plastos.
-Bícapa lipídica: las bicapas lipídicas son estructuras laminares con una serie de características que las hacen idóneas para actuar como membranas biológicas:
1. Sonestructuras no covalentes que se autoensamblan espontáneamente y pueden crecer sin limitación, para extensiones de tamaño celular.
2. Las bícapas tienden a cerrarse sobre sí mismas, formando compartimentos compartimentos cerrados y eliminando la posibilidad de interacción de las colas lipídicas con el agua. Por esta razón los compartimentos formados por bícapas se cierran y autorreparan con rapidez despuésde haber sido rotos.
3. Son estructuras estables pero a la vez fluidas
4. Las bícapas lipídicas funcionan como unas eficaces barreras de permeabilidad para los solutos polares, así, son capaces de mantener diferencias de concentración de estas sustancias entre distintos compartimentos.
- Proteínas: las proteínas se pueden clasificar como se dispongan en la bícapa lipídica:
1. Proteínasintegrales
2. Proteínas periféricas
En el componente proteico reside la mayor parte de la funcionalidad de la membrana; las diferentes proteínas realizan funciones específicas: estructurales, receptores de membrana, transportadoras a travez de membrana (proteínas transportadoras y proteínas de canal).
- Glúcidos:se hallan asociados mediante enlaces covalentes a los lípidos o a las proteínas ygeneralmente forman parte de la matriz extracelular o glucocalix.

Estructura de la membrana
Funciones
La principal función de la membrana es la de mantener el entorno intracelular diferenciado del entorno. Esto gracias a la naturaleza aislante de la bicapa lipídica en medio acuoso y a las funciones de transporte que desempeñan las proteínas. Algunos esteroides como el colesterol, realizan unimportante papel en la regulación de las propiedades fisico-químicas de la membrana regulando su resistencia y fluidez.

- Gradiente electroquímico: es la fuerza de flujo para cada soluto si combinamos los efectos de gradiente de concentración y gradiente electrico.

Esquema de la permeabilidad de la membrana
- Permeabilidad: es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende de lacarga electrica y la masa molar. Moléculas con masa pequeña y con carga neutra pasan más facílmente la membrana que aquellas que tienen carga y estructura grande. La membrana es selectiva, es decir, permite la entrada de unas moléculas y se las prohibe a otras. Esta selectividad depende de los siguientes factores:
1. Solubilidad en los lípidos: las sustancias que se disuelven en los lípidos...