NUTRICION DURANTE EL EMBARAZO 8vo semes hellip

NUTRICION PRECONCEPCIONAL, EMBARAZO Y LACTANCIA
Dr. Andrés CALLE M.,
Médico Ginecólogo – Obstetra. Máster en Nutrición Materna y Alto Riesgo Obstétrico.
Máster en Bioestadística e Investigación Médica. Profesor Principal de la Facultad de Ciencias Médicas, UCE.
Director Unidad Salud Reproductiva, Centro de Biomedicina. Jefe del Servicio de Obstetricia – HCAM, IESS.

INTRODUCCION
La vida de un serhumano constituye la suma de factores que permiten mantener con “vida” a las células
que lo constituyen. Así, el conjunto de células forman tejidos, los cuáles a su vez forman órganos y estos
constituyen aparatos y sistemas, que completan la persona.
Para que una célula tenga “vida”, se requiere energía, la misma que involucra la producción de calorías y
cuyo concepto de base se reporta como laexistencia de movimiento. Esta energía química de la célula,
está interpretado como el movimiento químico de los enlaces covalentes, pues todo el ser humano es la
suma de elementos químicos, asociados en estructuras que agrupan grandes familias, que clásicamente
se conocen como nutrientes.
Nutriente se denomina a una estructura química que tiene la capacidad de ser útil para el organismo. Así,
losgrandes nutrientes son: hidratos de carbono, proteínas y lípidos. Los pequeños nutrientes son:
vitaminas y elementos minerales (excepto calcio) – Tabla 1.

Tabla 1: Clasificación general de los nutrientes
GRANDES NUTRIENTES
Energéticos
No energéticos

Hidratos de Carbono
Proteínas (aminoácidos)
Lípidos: Triglicéridos – ácidos grasos
Lípidos: Colesterol – Lípidos complejos –
Calcio

PEQUEÑOS UOLIGO-NUTRIENTES

Vitaminas – Hierro, Zinc, Cobre,
Yodo, Selenio.

Pero adicionalmente debemos destacar que los nutrientes, además de su función energética, también son
importantes para cumplir funciones estructurales, como es el caso del Colesterol y Lípidos Complejos
(membrana celular), aminoácidos (membrana celular), calcio (hueso); pero además, los nutrientes son
funcionales, es decir cumplen unafunción: hierro (hemoglobina), vitaminas (coenzimas del metabolismo),
etc.(1)
Algunos nutrientes pueden cumplir varias funciones: ser energético, estructural e incluso funcional. Cada
uno de estos nutrientes, cumple funciones establecidas, de acuerdo a las necesidades fisiológicas del
organismo. Estas necesidades fisiológicas del organismo, son diferentes de acuerdo a la edad y
especialmente alestado fisiológico en la persona: lactante, niño/a, adolescente, adulto/a, tercera edad.
En el caso de la mujer, cada una de estas etapas, puede tener diferentes etapas fisiológicas, como es el
embarazo y la lactancia, situaciones que por sus propias características exigen cambios nutricionales,
pues sus demandas energéticas, funcionales y estructurales se encuentran incrementadas.
Frente a estarealidad, a continuación describiremos las necesidades de nutrientes para las etapas previas
al embarazo, durante el embarazo y la lactancia.
La salud de cada persona es un proceso permanente, la misma que se construye en el día a día, gracias a
su alimentación, la misma que es la base en cada una de las etapas del ciclo vital y que se interrelaciona
con otros factores no nutricionales, destacándosela condición socioeconómica, pues constituye el eje
para acceder a la alimentación.
El embarazo y la lactancia, presenta una gran vulnerabilidad desde el punto de vista de la salud y
nutrición e impone al organismo materno un gran esfuerzo de adaptación fisiológica y nutricional.

NUTRICION PRECONCEPCIONAL
Esta etapa es importante en el campo nutricional, pues cada vez con más frecuencia seconoce de
patologías que acompañan desde el inicio del embarazo (post concepcional), debido a la deficiencia o
carencia de nutrientes específicos y que pueden condicionar el desarrollo del mismo. Es así que existen
evidencias del beneficio que podría llevar la administración previa de algunos nutrientes, los mismos que
se sospechan estarán disminuidos. Especialmente se hacen referencia a los más...