Nutricion
Páginas: 6 (1271 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2012
Líquidos y electrólitos
El agua es la sustancia básica de todos los procesos metabólicos del cuerpo humano. Hace posible el transporte de sustancias (necesario para el crecimiento y la producción de energía) mediante la circulación y el intercambio de nutrientes y productos finales del metabolismo entre los órganos y el medio externo. El equilibrio hídrico está regulado mediante hormonas y porla presencia de electrolitos, especialmente sodio y cloruro.
El agua es el principal componente del cuerpo humano representando el 45 al 70% del peso corporal total.
Las pérdidas de agua se hacen a costa de dos compartimientos principales en los que el agua se mantiene normalmente constante:
*el compartimiento intracelular
*el compartimiento extracelular.
Líquidos y electrolitosintracelulares
El contenido total de fluido intracelular representa aproximadamente 30 l, alrededor de dos tercios de agua corporal total. Esta cantidad de agua, fundamentalmente, se almacena en el interior de las células mediante un mecanismo osmótico provocada por un contenido celular relativamente alto en electrolitos y proteínas.
Influencia del ejercicio
Las contracciones musculares provocarán laproducción y acumulación de productos metabólicos de desecho en el interior de la célula. En un principio, estos productos de desecho serán la causa de un gradiente osmótico que conllevará una retención neta de agua en el interior de la célula.
Pero al mismo tiempo se inician los procesos de transporte y tienen lugar alteraciones en la permeabilidad de la membrana. Estos hechos provocarán latransferencia de metabolitos y de potasio desde la parte interna a la externa de la célula. Como consecuencia de ello, el agua intersticial se volverá hipertónica (más concentrada) en comparación con la sangre con el resultado de que se producirá un flujo de agua desde la sangre hacia la zona intersticial. Este mismo flujo se volverá favorecido por incremento de la presión arterial.
Debido todoesto, se producirá un descenso del volumen plasmático de una manera inmediata en torno al 10% después del comienzo de la práctica del ejercicio, volviendo este descenso de una manera pausada a un nivel más bajo en torno al 3- 5% con posterioridad, a menos que tenga lugar la deshidratación, siendo causa de una hemoconcentración de carácter secundario.
El volumen muscular se incrementa durante lapráctica del ejercicio como resultado del flujo de líquidos hacia el músculo esquelético. Este incremento se da de una manera más pronunciada durante el trabajo anaeróbico de alta intensidad, que determina una gran producción y acumulación de ácido láctico.
La cantidad de agua que oscila entre la sangre y el espacio intracelular puede ser " solicitada " desde ambas partes durante el ejercicio.
Por unlado, las células musculares captarán agua tal como se describió con anterioridad. Por otra parte, si las pérdidas originadas por el sudor son importantes, provocarán un descenso del volumen plasmático y un aumento de los niveles electrolitos en sangre y, entonces, la sangre también comenzará a retirar agua del espacio intersticial. Como consecuencia de ello, el contenido intersticial de aguadescenderá niveles más bajos.
Por último, si esta situación se prolonga, todo el proceso descrito principio se invertirá, produciéndose la deshidratación intracelular.
Líquidos y electrolitos extracelulares
El espacio extracelular puede ser dividido en dos subcompartimientos:
*el intersticial, espacio que rodea a las células y que contiene el líquido intersticial
*el vascular, espacio en elinterior de los vasos sanguíneos, para el plasma sanguíneo.
El contenido total de agua de estos compartimientos es de aproximadamente 11,5 y 3, 5 litros respectivamente, dando un total de 15 litros de líquidos extracelular, igual al 50% de líquido intracelular. El líquido intersticial es el medio a través del cual se produce el intercambio entre la sangre y las células
Influencia del...
El agua es la sustancia básica de todos los procesos metabólicos del cuerpo humano. Hace posible el transporte de sustancias (necesario para el crecimiento y la producción de energía) mediante la circulación y el intercambio de nutrientes y productos finales del metabolismo entre los órganos y el medio externo. El equilibrio hídrico está regulado mediante hormonas y porla presencia de electrolitos, especialmente sodio y cloruro.
El agua es el principal componente del cuerpo humano representando el 45 al 70% del peso corporal total.
Las pérdidas de agua se hacen a costa de dos compartimientos principales en los que el agua se mantiene normalmente constante:
*el compartimiento intracelular
*el compartimiento extracelular.
Líquidos y electrolitosintracelulares
El contenido total de fluido intracelular representa aproximadamente 30 l, alrededor de dos tercios de agua corporal total. Esta cantidad de agua, fundamentalmente, se almacena en el interior de las células mediante un mecanismo osmótico provocada por un contenido celular relativamente alto en electrolitos y proteínas.
Influencia del ejercicio
Las contracciones musculares provocarán laproducción y acumulación de productos metabólicos de desecho en el interior de la célula. En un principio, estos productos de desecho serán la causa de un gradiente osmótico que conllevará una retención neta de agua en el interior de la célula.
Pero al mismo tiempo se inician los procesos de transporte y tienen lugar alteraciones en la permeabilidad de la membrana. Estos hechos provocarán latransferencia de metabolitos y de potasio desde la parte interna a la externa de la célula. Como consecuencia de ello, el agua intersticial se volverá hipertónica (más concentrada) en comparación con la sangre con el resultado de que se producirá un flujo de agua desde la sangre hacia la zona intersticial. Este mismo flujo se volverá favorecido por incremento de la presión arterial.
Debido todoesto, se producirá un descenso del volumen plasmático de una manera inmediata en torno al 10% después del comienzo de la práctica del ejercicio, volviendo este descenso de una manera pausada a un nivel más bajo en torno al 3- 5% con posterioridad, a menos que tenga lugar la deshidratación, siendo causa de una hemoconcentración de carácter secundario.
El volumen muscular se incrementa durante lapráctica del ejercicio como resultado del flujo de líquidos hacia el músculo esquelético. Este incremento se da de una manera más pronunciada durante el trabajo anaeróbico de alta intensidad, que determina una gran producción y acumulación de ácido láctico.
La cantidad de agua que oscila entre la sangre y el espacio intracelular puede ser " solicitada " desde ambas partes durante el ejercicio.
Por unlado, las células musculares captarán agua tal como se describió con anterioridad. Por otra parte, si las pérdidas originadas por el sudor son importantes, provocarán un descenso del volumen plasmático y un aumento de los niveles electrolitos en sangre y, entonces, la sangre también comenzará a retirar agua del espacio intersticial. Como consecuencia de ello, el contenido intersticial de aguadescenderá niveles más bajos.
Por último, si esta situación se prolonga, todo el proceso descrito principio se invertirá, produciéndose la deshidratación intracelular.
Líquidos y electrolitos extracelulares
El espacio extracelular puede ser dividido en dos subcompartimientos:
*el intersticial, espacio que rodea a las células y que contiene el líquido intersticial
*el vascular, espacio en elinterior de los vasos sanguíneos, para el plasma sanguíneo.
El contenido total de agua de estos compartimientos es de aproximadamente 11,5 y 3, 5 litros respectivamente, dando un total de 15 litros de líquidos extracelular, igual al 50% de líquido intracelular. El líquido intersticial es el medio a través del cual se produce el intercambio entre la sangre y las células
Influencia del...
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