nutricion

GENERALIDADES DE LOS GLOBULOS ROJOS
Los glóbulos rojos, también llamados eritrocitos o hematíes, son estructuras que están en la sangre. Su función principal es la de transportar el oxígeno querecogen en los pulmones y llevarlo a todos los rincones del cuerpo. Los glóbulos rojos son células que tienen forma de disco, y no tienen núcleo ni mitocondrias. Son de color rojo poruna proteína llamada hemoglobina, la cual transporta el dióxido de carbono y el oxígeno. Normalmente, en los seres humanos hay entre cuatro millones y medio y cinco millones de glóbulos rojos por milímetro cúbico de sangre(aproximadamente veinticinco billones en todo el cuerpo). Son los componentes sanguíneos más numerosos, conformando el 44% de la sangre.
Estos glóbulos tienen corta duración, aunque se renuevanconstantemente (es decir, se van reemplazando por otros). Generalmente a los 130 días de aparecer, se destruyen en el bazo o en el hígado.

GENERALIDADES DE LOS GLOBULOS BLANCOS
El nombre científico delos glóbulos blancos es leucocitos. Son difíciles de ver en un microscopio, por lo cual los científicos los tiñen de colores fuertes para poder estudiarlos mejor. Al igual que los glóbulos rojos, losglóbulos blancos se forman en la médula ósea y son creados por una célula madre. Los glóbulos blancos son una parte muy importante del sistema inmunológico. Su función es proteger el organismo deinfecciones producidas por gérmenes. Hay muchos tipos de glóbulos blancos y cada uno de ellos tiene tareas específicas. Hay linfocitos T y linfocitos B, monocitos y granulocitos. Los glóbulos blancospueden atravesar las paredes de los capilares (los más diminutos vasos sanguíneos) para atacar, destruir y consumir a los gérmenes invasores. Los granulocitos contienen pequeños gránulos en su citoplasmao materia celular, y pueden clasificarse como neutrófilos, basófilos y eosinófilos. Los granulocitos reconocen ciertas señales que mandan los gérmenes cuando invaden el cuerpo. Los monocitos y...