Obesidad

Obesidad

Exceso de peso. Desequilibrio calórico. Alimentación. Acumulación de grasas. Tejidos adiposos. Genética. Masa corporal. Hambre. Órdenes dietéticas

El peso corporal está formado por varios componentes: grasa, músculos, órganos, hueso y líquidos. Al valorar el estado ponderal de un sujeto es de suma importancia el porcentaje que corresponde a cada uno de los citados componentes en elpeso total. Una forma de abordar el problema es el intento de clasificar al ser humano por su complexión corporal usando los términos pequeño, mediano y grande. Sin embargo, todavía no hay criterios clínicos de uso corriente con los cuales calcular el tamaño constitucional de una persona para identificar su complexión corporal.
NORMAS REFERENTES AL PESO IDEAL
Se ha revisado ampliamente elconcepto de lo que constituye el peso ideal en cualquier etapa de la vida. Aún hoy se discute intensamente la definición de los términos normal o ideal.
En la valoración del estado ponderal de los individuos tradicionalmente se han empleado como normas las tablas de relación entre talla y pero y continúan empleándose, mientras que muchos investigadores tratan de encontrar métodos más precisos paraestimar la composición del organismo y su relación con el estado ponderal.
OBESIDAD
Si bien las opiniones difieren, las siguientes definiciones de exceso de peso y obesidad, son las utilizadas actualmente.
Exceso de peso: significa “demasiado peso”, sin que el término indique relación directa con la gordura. La obesidad se describe como un estado del organismo caracterizado por exageradaacumulación y almacenamiento de grasa en el tejido adiposo.
Algunos investigadores la definen como presente en la persona cuyo peso sobrepasa en un 20% la cifra ideal según la edad y el sexo que aparecen en las tablas; otros utilizan de 5 a 10% como criterio. Dichos criterios no distinguen entre obesidad y exceso de peso. Sin embargo, se seguirá valiéndose del peso para definirla, hasta que lasmediciones del espesor de grasa subcutánea adquieran mayor uniformidad y se pueda calcular el número de kilogramos y el porcentaje del peso corporal total que corresponda a la grasa.
SÍNTOMAS
El sistema básico de la obesidad es el aumento de peso desproporcionado y continuado. El obeso no se queja solamente de la deformación de su cuerpo, sino también de otras molestias, como ser: agitación al menoresfuerzo, cansancio fácil, tendencia excesiva al sueño, trastornos generales, etc.
En casos extremos puede llevar a la incapacidad prácticamente total de movimientos. Consecuencia del incremento de corpulencia es la lesión de los pliegues cutáneos, frecuente en los obesos. Por otra parte se registran alteraciones circulatorias y respiratorias. Así, son relativamente comunes en los enfermos deobesidad, la insuficiencia cardiaca, la hipertensión pulmonar, la hipo ventilación alveolar (disminución del grado de intercambio aéreo en las estructuras más pequeñas de los pulmones), tendencia a diabetes, afección de las articulaciones de los miembros inferiores y otros trastornos de éste tipo.
Se describen el obeso pletórico y el obeso anémico. El primero tiene l cara roja, la presión arterialaumentada y suele ser bastante activo, presentando aspecto de robustez. El obeso anémico presenta aspecto enfermo. Es pálido y su actividad es escasa.
FRECUENCIA GENERAL Y PARTICULAR
Se considera la obesidad un grave problema de salud pública, si bien pocas estadísticas sobre su frecuencia general particular en la población global, que comienza a aumentar.
El aumento excesivo de peso aparece conmás frecuencia en determinadas edades o períodos de la vida. La obesidad suele ocurrir durante la adolescencia en uno y otro sexo y después de los 45 años en la mujeres
La frecuencia de obesidad guarda también relación con la clase social a que se pertenece, hay menos obesidad en la clase socioeconómica alta, particularmente en las mujeres, que en un nivel inferior.
Se ha observado que existen...