odontopediatra
British Dental Journal 211, 248 (2011)
En línea de publicación: 23 de septiembre de 2011 | doi: 10.1038/sj.bdj.2011.782
La fruta no es tan malo después de todo, el jugo de
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introducción
Un estudio ha demostrado que exista una diferencia significativa en los efectos delesmalte mineralización de los azúcares intrínsecos (contenido en los alimentos) y los azúcares extrínsecos (añadido en la fabricación de alimentos y se encuentra en el jugo de fruta y miel) .1
El estudio se realizó conun dispositivo que se coloca en la boca para probar cómo las sustancias que conduzcan a la promoción son la caries dental, para comparar el efectode desmineralización del esmalte de frutas yverduras, consumir ya sea entero o en forma de jugo.
Los hallazgos contradicen la creencia de larga data en el Reino Unido que los azúcaresintrínsecos son "más seguros para los dientes" que losazúcares extrínsecos.
El estudio fue realizado entre las diez adultos sanos, que tenían la función salivalnormal. Cada sujeto llevaba un aparato removible que llevaba antes de ladesmineralizados placas deesmalte humanos. Cada uno de ellos un consumo de losalimentos de prueba siete veces al día durante diez días. Ellos fueron instruidos paracepillarse los dientes dos veces al día, usando pasta de dientes confluoruro libre, mientras que los aparatos estaban fuera de la boca.
"Los resultados muestran que el consumo de frutas y verduras," entero "los productos alimenticios puede causar la...
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