Omega 3,6,9

NUTRICION

Profesor: Alfredo Cabel
Alumno: Adrian coronel

Tarea
IV,V

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Detalles |
Descripción: |
Entre las grasas no poly saturadas , tres ácidos grasos son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo; se los llama por otra parte los Ácidos Grasos Esenciales (A.G.E.): Omega-3 (Ácido graso alfalinoleico), Omega-6 (Ácido graso linoleico) y Omega 9(ácido oléico). |
OMEGA 3La principal función de las grasas no poly saturadas es almacenar la energía aportada por los nutrimentos en el organismo. La membrana citoplásmica ("piel de célula") está formada por dos capas de ácido graso que garantizan su flexibilidad. Las células necesitan un equilibrio entre la estabilidad y la flexibilidad.Los A.G.E. son indispensables para el desarrollo del cerebro yel sistema nervioso.La Omega-3 forma parte de la familia de las grasas no poly saturadas esenciales que el cuerpo no puede fabricar, debe ser proporcionada por la alimentación: se encuentra esencialmente en los pescados. Se produce en muchos procesos vitales. En particular, desempeña un gran papel en la prevención cardiovascular. Se cuela la sangre, disminuye los riesgos de paro cardiaco, y permitereducir el tipo de los malos cholesterol LDL, preservando al mismo tiempo el buen HDL.La Omega-3 estimula el sistema nervioso, y permite una regeneración de las células. El cuerpo tiene necesidad para su crecimiento y su buen funcionamiento. Desempeña un papel fundamental en el desarrollo del cerebro y la retina, así como en la formación y la movilidad de los espermatozoides, el reglamento delsistema hormonal y el antiinflamatorio.La Omega-3 se produce en numerosos procesos bioquímicos del organismo y las membranas celulares: la regulacion de la tensión arterial, la elasticidad de las venas, las reacciones inmunitarias, antialérgicas, antiinflamatorios. Disminuye la agregación de las placas sanguíneas, por lo tanto el riesgo de una formación de coágulos, lo que reduce pues el riesgo detrombosis y accidente cardíaco. Su absorción, con ayuda de varias enzimas, hace una cascada de reacciones químicas permitiendo al cuerpo fabricar las sustancias primordiales para su buen funcionamiento.OMEGA 6La Omega-6 tiene como función de coagular la sangre, y procura que los tejidos musculares suaves Se contraten fácilmente. Es útil para combatir el asma, protege las arterias y el corazón.Es unantiinflamatorio potente que estimula el sistema inmunitario.Hemos explicado que el omega 6, actúa en el interior de nuestro cuerpo, proporcionando el correcto funcionamiento del organismo, unas de las funciones principales son:- La formación de hormonas y membranas celulares.- El adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, neuronal y transmisiones sinápticas.Por supuesto también hemosmencionado los beneficios que nos aporta, entre ellos está: * Ayuda a disminuir los triglicéridos y el colesterol * Se utiliza para aquellas personas que sufren caída del cabello con frecuencia. * Es aconsejable para las mujeres en su época premenstrual, pues colabora en disminuir los síntomas. * Se recomienda contra el tratamiento de la diabetes, ya que rebaja los niveles de insulina ensangre. * Para la impotencia de los hombres, ya que ayuda en el sistema circulatorioOMEGA 9Una contribución en omega-9 puede contradecir el efecto teóricamente cancerígeno de la omega-6, apoyar la prevención del cáncer, ayudar a las personas afectadas por diabetes de tipo II cuyo tipo de triglicéridos sanguíneos es elevado y que no tienen que perder pesos, y prevenir las disfuncionescardiovasculares. * Fortalece el aumento de colesterol bueno (HDL) y reduce el colesterol malo (LDL), lo que implica un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ateroesclerosis y cardiopatía isquémica. * Reduce hipertensión arterial (diastólica y sistólica). * Protege la membrana de los hematíes (glóbulos rojos).FUENTES DEL OMEGA 3 |
El pescado azul contiene dos tipos de ácidos grasos omega -3:...