Patolog A IV Tp 1

 Patología IV- Trabajo Práctico N°1

1. Definición de alimentación y nutrición
2. Diferencia de ambos conceptos
3. Que es la pirámide nutricional, su interpretación e importancia
4. Que es la caloría
5. Alimentos protectores y no protectores, cuales son y qué elementos lo componen
6. Que es el imc, como se calculo y cuáles son los valores de referencia
7. Como se tabula una dieta
8.Compare desnutrición y malnutrición
9. Que es el dismetabolismo
10. Que es el marasmo
11. Que es el kuashiorkor
12. Diagnóstico diferencial entre ambas patologías
13. Bulimia y Anorexia, características de cada una de ellas, como afecta el estado de salud general, que manifestaciones bucales se producen.
14. Cuáles son las lesiones más frecuentes en la cavidad bucal cuando encontramosalteraciones en la nutrición, ya sea en los tejidos duros como en los blandos
15. Obesidad y sobrepeso: cómo podemos medirla, que consecuencias pueden presentarse a nivel general y bucal
16. Que patologías de orden general y cuáles del aparato digestivo pueden alterar la nutrición
17. Que es la celiaquía, describa brevemente sus manifestaciones clínicas generales y cuál es la repercusión a nivel bucal
18.Explique qué significa clorhidria y aclorhidria
19. El alumno deberá saber necesariamente el significado de los siguientes conceptos y sus valores normales: colesterol, triglicéridos, HDL, LDL
20. Defina vitamina, nombre los diferentes tipos y requerimientos diarios
21. Enfermedad de Gaucher
22. Enfermedad de Nieman Pick
23. Hiperuricemia: Gota
24. Amiloidosis
25. Indicar una dieta tipo para unpaciente diabético y otra para un paciente gotoso

Desarrollo

1. Alimentación: mecanismo por el cual el organismo adquiere los principios activos o nutritivos.
Nutrición: normal intercambio de sustancias organicas e inorgánicas con el medio que nos rodea y también el intercambio gaseoso que se produce en nuestro organismo al oxigenarnos, comprende tres tiempos, los cuales son alimentación,metabolismo y excreción.
2. La diferencia entre ambos conceptos se refiere a que con la alimentación ingerimos alimentos, pero dicho concepto no involucra la absorción; en cambio la nutrición si.

3. La pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada.Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.


4. Caloría: es una unidad de medida de la energía que todos los alimentos proporcionan al organismo.
5. Alimentos protectores

EL BROCCOLI
Beneficio: prevención del cáncer.
Principio activo:sulforafano.
Es uno de las mejores armas en la prevención del cáncer. El sulforafano está presente en las legumbres, en la familia de la crucíferas, como el coliflor y los repollitos de Bruselas.  
EL AJO Y LA CEBOLLA
Beneficio: prevención de enfermedades vasculares y del cáncer.
Principios activos: sulfuros dialilos (aliina, ditiina, S -olio- cisteína y selenio).
Se ha comprobado que los sulfurospresentes en el ajo, en las cebollas y el puerro previenen los procesos cancerígenos de la piel, de los pulmones y del intestino. Además, reduce la presión arterial y el colesterol.
En cuanto a la cebolla, contiene sustancias que disminuyen la presión arterial. 
LA ALBAHACA
Beneficio: previene el cáncer y la hipertensión.
Principios Activos: potasio, calcio, magnesio y polifenoles.
La albahaca es rica enpotasio, magnesio y calcio. Estos tres minerales desempeñan un papel preponderante en la prevención y el control de la hipertensión. Además, las hojas de albahaca podrían ser importantes agentes anticancerígenos.  
EL TOMATE
Beneficio: prevención del cáncer.
Principios activos: ácido p-cumárico, ácido clorogénico y licopeno.
En una investigación reciente se determinó  que la vitamina C es la...