PE0001 Programa Articulado Nutricional

PROGRAMA ARTICULADO DE
NUTRICIÓN

1. Diagnóstico Del Problema

En el mundo, más de 150 millones
de niños preescolares tienen bajo
peso, y 200 millones tienen bajo
crecimiento. Se calcula que para
el año 2020 un billón de niños será
propenso a la desnutrición1.

La desnutrición crónica es reconocida como una de las principales amenazas
que afrontan los países en vías de desarrollo. La UNICEFenfatiza el problema
señalando que se trata de una emergencia silenciosa, no reconocida ni
manejada como tal.
El indicador utilizado para cuantificar la magnitud de la desnutrición crónica
es la prevalencia, la cual alcanza valores de hasta 85% en países del Asia y
del África, mostrando altos valores en los segmentos de pobreza y extrema
pobreza de las zonas rurales, que tienen un limitado acceso alos servicios
básicos de agua y desagüe.
En Latinoamérica se reportan prevalencias de hasta 70% en el ámbito rural,
según las diferentes mediciones realizadas a través de estudios transversales.
Si bien es cierto, existen marcadas diferencias de país a país, en todos se
constata que la desnutrición crónica es el principal problema de salud pública,
con prevalencias no menores al 20% en lossegmentos de población rural. En
varios países de Latinoamérica, se observan también zonas periurbanas con
prevalencias que oscilan entre el 30 y 50%, y similares valores de prevalencia
se reportan en las poblaciones migrantes e indígenas2.

Ecuador, Bolivia y Perú
son los tres países de la
región andina con la
más alta prevalencia
de desnutrición crónica
–alrededor de 26%.

Para mayor referencia ver lostextos que aparecen con el número II-11, II-12, II-13 II-14 y II-15en
la bibliografía
2
Para mayor referencia ver los textos que aparecen con el número II-16, II-17, II-18, II-19, II-20,
II-21, II-22, II-23, II-24 y II-25 en la bibliografía
1

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Entre los años 1997 y el año 2000, la prevalencia de desnutrición crónica se
incrementó significativamente en las áreas urbanas de la sierra (del 14%al
24.3%), posiblemente como reflejo de la migración de familias pobres del
campo a las ciudades, en respuesta a la depresión económica y la violencia
política que afectó mayormente a las poblaciones de la sierra y de la selva
central.
Los datos que se presentan en la tabla II-3 muestran que al año 2000, la
prevalencia de la desnutrición crónica se distribuye de forma heterogénea:
ubicándose el 40%en los niños que residen en las áreas rurales, en comparación
al 13% de los niños que viven en áreas urbanas. Entre las regiones, la zona
rural de la sierra ostenta la más elevada prevalencia de desnutrición crónica,
alcanzando el 40%; en tanto que Lima tiene la más baja, llegando al 7,7%.
Según los datos de ENNIV 2000, más de la mitad de los niños con desnutrición
crónica son menores de 5 añosque residen en la región de la sierra, y el 46%
de ellos viven en las zonas rurales y el 12% en las zonas urbanas de la sierra.

El censo talla-edad de 1999,
realizado en escolares del primer
grado, encontró que el 64% de los
niños residentes en la zona rural
presentaban desnutrición crónica,
mientras que en la zona urbana
ésta afectaba al 34%.

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El crecimiento económico global e inclusive lareducción de la
pobreza global, en una estrategia para reducir la desnutrición
crónica, no asegura la posibilidad de alcanzar a las poblaciones
en más alto riesgo; por lo tanto, se requiere de una estrategia de
orientación selectiva.

Estos datos evidencian
claramente que la desnutrición crónica es mayor en las áreas rurales
que en las urbanas.

Entre los ocho países que cuentan con encuestasdemográficas y de salud
(ENDES) en América Latina, solamente Guatemala (46% en 1998) y Haiti (32%
en 1994) están en peor situación.
Las tasas de prevalencia disminuyeron de:
38% a 27% en Bolivia entre
34% a 26% en Ecuador entre
26% a 15% en Colombia entre
32% a 26% en Perú entre

1989 y 1998
{1986 1998}
{1986 1995}
{1992 1996}.

En la región Andina, Perú, Bolivia y Ecuador comparten un perfil...