pesac

SECTOR PESQUERO
y ACUÍCOLA
Noviembre 2013
OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS
www.odepa.gob.cl

Francisco Cox con la colaboración de Pablo Bravo.
Sector Pesquero y Acuícola

I PANORAMA MUNDIAL
I.1 PRODUCCIÓN
El principal océano en cuanto a extracción pesquera es el Pacífico (figura 1), con más de 60% del total mundial. Es por ello
que esta zona se convierte en una fuente deriqueza para los países que poseen soberanía sobre sus aguas y aquellos que
pescan en aguas internacionales.
Figura 1. Mundo: porcentaje de extracción pesquera por zona oceánica

11%
3%

27%

2%
3%

15%
5%
15%
3%

9%

5%
2%

0,3%

Fuente: elaborado por Odepa, con datos FAO.

Muchos de los recursos pesqueros en el mundo han sufrido una sobreexplotación, por la gran capturarealizada en los
últimos sesenta años, lo que ha determinado que en la generalidad de los países se hayan decretado cuotas y vedas de las

Sector pesquero y acuícola

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distintas pesquerías. Estas políticas de cuotas y vedas más estrictas han permitido que el número de especies
sobreexplotadas disminuya.
Según la FAO, existe una reducción de las poblaciones de varias especies marítimas deimportancia económica. Una de
ellas es la anchoveta, lo que ha provocado una disminución en la producción de harina y aceite de pescado. Esta especie se
ha visto afectada por la sobreexplotación, aunque la acción de la corriente del Niño también ha afectado la recuperación de
su población.
El principal productor de harina de pescado es Perú, país que ha bajado sustancialmente su actividad,acercándose hoy a la
mitad de su captura histórica. Como consecuencia adicional, se ha producido una disminución en el número de
embarcaciones pesqueras.
Cuadro 1. Mundo: producción - utilización pesca y acuicultura
(millones de ton)
2006

2007

2008

2009

2010

2011

Producción
Extracción

90

90

90

90

89

90

Acuicultura

47

50

53

56

60

64

137140

143

145

149

154

114

117

120

124

128

131

23

23

23

22

20

23

17,4

17,6

17,8

18,1

18,6

18,8

Total

Utilización
Consumo humano
Alimentario no humano (harina, aceite)
Per cápita
Fuente: FAO

La producción mundial pesquera de extracción se ha mantenido constante en los últimos años en torno a 90 millones de
toneladasanuales (cuadro 1), no así la cosecha acuícola, que ha experimentado en los últimos treinta años un crecimiento
importante en todas las regiones (cuadro 2).

Cuadro 2. Mundo: producción acuícola por continente
(miles de toneladas)
Continente
Asia
-China

África

1970

2000

2010

1.799

28.422

53.301

Variación
2010/2000
87,5%

764

21.522

36.734

70,7%

10

4001.288

222,3%

América

173

1.423

2.576

81,0%

Europa

576

2.051

2.523

23,0%

8

121

184

51,1%

2.567

32.418

59.873

84,7%

Oceanía
Total
Fuente: FAO.

La producción acuícola ha alcanzado a más de 40% de la producción total pesquera y de cultivo. El gran crecimiento de la
producción de acuicultura corresponde a China, por mucho elprincipal productor, con 61% del total mundial (cuadro 3). Su
producción es mayoritariamente de peces ligados al cultivo del arroz, como carpas.

ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA ODEPA

Sector pesquero y acuícola

3
Cuadro 3. Mundo: principales países productores
acuícolas
País

Cantidad (miles ton)

Participación

China

36.734

61,4%India

4.649

7,8%

Vietnam

2.672

4,5%

Indonesia

2.305

3,8%

Bangladesh

1.309

2,2%

Tailandia

1.286

2,1%

Noruega

1.008

1,7%

Egipto

920

1,5%

Myanmar

851

1,4%

Filipinas

745

1,2%

Japón

718

1,2%

Chile

713

1,2%

EE.UU.

495

0,8%

Brasil

479

0,8%

Otros

4.989

8,3%

Total mundial
59.873...