PH

Páginas: 2 (377 palabras) Publicado: 29 de marzo de 2015
pH
 El químico danés Sorensen  definió el potencial hidrógeno (pH) como el logaritmo negativo de la concentración molar (más exactamente de la actividad molar) de los iones hidrógeno. Esto es:                                                         pH = - log [H +] 
Con el fin de asegurar la homeostasis, los líquidos intracelulares y extracelulares deben de mantener un equilibrio entre los ácidos ybases.
Mientras más iones H+ haya en una solución más acida será esta; por el contrario mientras más sea el número de iones hidroxilo OH- más alcalina será.
Cualquier cambio que rebase los estrechoslímites de las concentraciones normales de iones H+ y OH- alterara mucho las funciones corporales.
La acidez o alcalinidad de las soluciones se expresa mediante la escala de pH que es un medio dedesignar la concentración real de iones H+ (y por tanto de iones OH-) en cualquier disolución acuosa.
Decir que dos disoluciones difieren en su pH en una unidad significa que una disolución posee unaconcentración de iones hidrogeno diez veces superior a la de la otra.


Medida del pH
ELECTRODO DE HIDROGENO: Electrodo de platino tratado especialmente y que se sumerge en la disolución cuyo pH se va amedir.
La disolución se halla en equilibrio con el hidrogeno gaseoso a una presión y temperaturas conocidas.
ELECTRODO DE VIDRIO: es directamente sensible a la concentración del ion H+, en ausencia dehidrogeno gaseoso. La respuesta del electrodo debe calibrarse frente a tampones de pH conocido con precisión.

EMPLEO DE INDICADORES ACIDO- BASE: De acuerdo con los conceptos de Brönsted-Lowry, unácido es un dador de protones y una base un aceptor de protones.
El pH de una disolución puede determinarse mediante el empleo de colorantes indicadores, se designan como HInd.


BUFFERS, AMORTIGUADORES OTAMPONES
Se llaman amortiguadores a las sustancias que pueden convertir en débiles los ácidos y las bases fuerte por lo tanto tienden a impedir que el pH cambie.
El sistema de amortiguación...
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