Pimiento Morron
Páginas: 10 (2428 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2012
Antecedentes
ORIGEN
El pimiento Capsicum annuum L., es originario de la zona de Bolivia y Perú. Fue llevado al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI, ya se había difundido su cultivo en España, de ahí, se distribuyó al resto de Europa y del mundo, con la colaboración de los portugueses.
Su introducción en Europa, supuso un avance culinario, ya que complementó eincluso sustituyó a otro condimento muy empleado, como era la pimienta negra (Piper nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.
(Wikipedia.com)
Los productores agrícolas de la región del occidente de México, con el objeto de diversificar sus ingresos, han incorporado la
Producción de hortalizas, particularmente pimiento (Capsicum annuum L.), en cultivos bajo invernáculoplástico en superficies de ¼ ha a 1½ hectáreas.
Esta alternativa se ve favorecida por contar con un canal de comercialización que asegura la salida de la producción, cual es el mercado del occidente de México, donde con regularidad ingresan con la producción de maíz.
Inicialmente adoptaron el modelo de “altos insumos”, que se basa en la aplicación constante, preventiva y frecuente deproductos de síntesis química, que ha hecho que los márgenes disminuyeran, y que por otra parte surgieran problemas de tipo sanitario y de plagas que dificultan este tipo de producción.
Tal como manifiesta en la agricultura de tipo industrial o convencional el control de enfermedades y plagas es realizado utilizando productos de síntesis química, que en muchas circunstancias manifiestan efectoscontrarios, aumentando la intensidad de ciertas enfermedades y disminuyendo los mecanismos de defensa de las plantas, puesto que se han eliminado los enemigos naturales de los patógenos, reduciendo la microflora antagonista
El uso de biofertilizantes suministra nutrientes a las plantas y promueve la aparición de enemigos naturales que propician el control de plagas y enfermedades. La mayoría deestos biofertilizantes posee componentes minerales mezclados con materiales orgánicos (estiércol, melaza y partes de plantas) y su formulaciones varían de acuerdo con la utilización y al cultivo implicado en su uso
(http://www.unne.edu.ar/Web/cyt/cyt2006/05-Agrarias/2006-A-013.pdf
.)
INTRODUCCION:
Es una planta herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0.5metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2 metros (gran parte de los híbridos cultivados en invernadero).
Su raíz pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 1 metro.
El tallo principal es de crecimiento limitado. Apartir de cierta altura, emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas, y así sucesivamente).
Su hoja es entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave altacto) y de color verde más o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base de la hoja, como una prolongación del pecíolo, del mismo modo que las nervaciones secundarias, que son pronunciadas, y llegan casi al borde de la hoja. La inserción de las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamaño es variable en función de la variedad, existecierta correlación entre el tamaño de la hoja adulta y el peso medio del fruto.
Las flores son solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de las hojas. Son pequeñas y constan de una corola blanca. La polinización es autógama, aunque puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10%.
El fruto es una Baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color...
ORIGEN
El pimiento Capsicum annuum L., es originario de la zona de Bolivia y Perú. Fue llevado al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI, ya se había difundido su cultivo en España, de ahí, se distribuyó al resto de Europa y del mundo, con la colaboración de los portugueses.
Su introducción en Europa, supuso un avance culinario, ya que complementó eincluso sustituyó a otro condimento muy empleado, como era la pimienta negra (Piper nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.
(Wikipedia.com)
Los productores agrícolas de la región del occidente de México, con el objeto de diversificar sus ingresos, han incorporado la
Producción de hortalizas, particularmente pimiento (Capsicum annuum L.), en cultivos bajo invernáculoplástico en superficies de ¼ ha a 1½ hectáreas.
Esta alternativa se ve favorecida por contar con un canal de comercialización que asegura la salida de la producción, cual es el mercado del occidente de México, donde con regularidad ingresan con la producción de maíz.
Inicialmente adoptaron el modelo de “altos insumos”, que se basa en la aplicación constante, preventiva y frecuente deproductos de síntesis química, que ha hecho que los márgenes disminuyeran, y que por otra parte surgieran problemas de tipo sanitario y de plagas que dificultan este tipo de producción.
Tal como manifiesta en la agricultura de tipo industrial o convencional el control de enfermedades y plagas es realizado utilizando productos de síntesis química, que en muchas circunstancias manifiestan efectoscontrarios, aumentando la intensidad de ciertas enfermedades y disminuyendo los mecanismos de defensa de las plantas, puesto que se han eliminado los enemigos naturales de los patógenos, reduciendo la microflora antagonista
El uso de biofertilizantes suministra nutrientes a las plantas y promueve la aparición de enemigos naturales que propician el control de plagas y enfermedades. La mayoría deestos biofertilizantes posee componentes minerales mezclados con materiales orgánicos (estiércol, melaza y partes de plantas) y su formulaciones varían de acuerdo con la utilización y al cultivo implicado en su uso
(http://www.unne.edu.ar/Web/cyt/cyt2006/05-Agrarias/2006-A-013.pdf
.)
INTRODUCCION:
Es una planta herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0.5metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2 metros (gran parte de los híbridos cultivados en invernadero).
Su raíz pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 1 metro.
El tallo principal es de crecimiento limitado. Apartir de cierta altura, emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas, y así sucesivamente).
Su hoja es entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave altacto) y de color verde más o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base de la hoja, como una prolongación del pecíolo, del mismo modo que las nervaciones secundarias, que son pronunciadas, y llegan casi al borde de la hoja. La inserción de las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamaño es variable en función de la variedad, existecierta correlación entre el tamaño de la hoja adulta y el peso medio del fruto.
Las flores son solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de las hojas. Son pequeñas y constan de una corola blanca. La polinización es autógama, aunque puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10%.
El fruto es una Baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.