Planeacion turismo

Colegio de Bachilleres del Estado
de Quintana Roo
DIRECCIÓN GENERAL
DIRECCIÓN ACADÉMICA

CAPACITACIÓN PARA EL TRABAJO DE TURISMO

MODULO 1. ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR
SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJES
SUBMODULO I: SERVICIO DE HOSPEDAJE.
SUBMODULO II: LIMPIEZA E INSPECCION DE HOSPEDAJE Y FUNCIONES QUE
REALIZA UN GUIA DE TURISTA.

JULIO 2010

CAPACITACIÓN PARA ELTRABAJO DE TURISMO
MODULO 1. ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJES
SUBMODULO I: SERVICIO DE HOSPEDAJE
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE

1. Describir
establecimientos de
hospedaje.

OBJETOS DE APRENDIZAJE

EVIDENCIAS

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

Evolución de los establecimientos de C: Etapas de la evolución de * Explica mediante el uso de una
hospedaje en Méxicoy en el
los establecimientos de
cronología (líneas de tiempo), las
mundo.
hospedaje.
etapas de la evolución de los
establecimientos de hospedaje.
Ley General de Turismo en México
C: Legislación
(Artículo tercero fracción: I, XI, XVIII Turística/Cuestionario.
* Identifica aspectos legales de la
Y XX; Artículos del 46 al 65).
actividad turística mediante un
C: Definición decuestionario.
Definición y Tipos de
establecimientos de
establecimientos de hospedaje.
hospedaje.
* Comprende y explica mediante una
sesión plenaria, la definición de
Clasificación de los establecimientos C: Tipos de alojamiento,
establecimientos de hospedaje.
de hospedaje (American Automobile concepto de hotelería,
Asociation, etc.).
clasificación y características *Reconoce los diferentes tiposde
de los establecimientos de
hospedaje.
Estándares de calidad (Hoteles de 4 hospedaje y estándares de
y 5 estrellas).
calidad/ lista de cotejo.
*Reconoce la clasificación de los
establecimientos de hospedaje
Principales departamentos y
C: Funciones del personal
mediante un cuadro comparativo.
funciones del personal de un hotel:
de los principales
Departamento y funciones deldepartamentos del hotel.
*Solicita e intercambia información
personal de reservación.
relativa a las características de los
P: El informe de la
establecimientos de hospedaje.
Departamento y funciones del
investigación de campo
personal de recepción.
sobre los establecimiento de *Reconoce los diferentes tipos de
hospedaje/ lista de cotejo.
estándares de calidad.
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CAPACITACIÓN PARA ELTRABAJO DE TURISMO

RESULTADOS DE
APRENDIZAJE

OBJETOS DE APRENDIZAJE

EVIDENCIAS

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
*Diferencia los estándares de calidad.

Departamento y funciones del ama
de llaves.
Departamento y funciones del
personal uniformado.
Departamento y funciones del
personal de teléfonos.

P: El informe de la
investigación sobre la
definición y actividades que
se realizan enlos principales
departamentos del hotel, así
como el llenado de los
formatos correspondientes a
cada uno de ellos./lista de
cotejo

*Identifica cada uno de los
departamentos y funciones del
personal, dependiendo de las
actividades que realizan.
*Identifica los principales formatos de
cada departamento.
*Comprende y practica el llenado de los
principales formatos de cada
departamento.3

CAPACITACIÓN PARA EL TRABAJO DE TURISMO
MODULO II: ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJES
SUBMODULO II: LIMPIEZA E INSPECCION DE HOSPEDAJE Y FUNCIONES QUE REALIZA UN GUIA DE TURISTA.
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE

OBJETOS DE APRENDIZAJE

EVIDENCIAS
P: Informe de la investigación
sobre claves de status y tipos de
habitación, equipo, suministros ymaterial de limpieza, tipos de
blanco, carro de camarista,
procedimiento de limpieza,
reporte se camarista, programa
de limpieza y políticas de
seguridad e higiene.

1. Limpiar e inspeccionar Revisar el status y tipos de las
las habitaciones para su habitaciones con base en el reporte
uso.
de camarista.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

*Identifica y reconoce las claves
de status de...