PLANTA DE ALCOHOLES

PLANTA PILOTO DE ALCOHOLES
CREACION
La Planta Piloto de Alcoholes de Ingeniería Química es una donación de los módulos Húngaros gracias a la iniciativa y gestión del entonces Jefe de DepartamentoIng. Alfredo Paredes Chávez.
Su funcionamiento y gestión está a cargo del Departamento Académico de Ingeniería Química.
(Personal de la Planta Piloto)
Responsable: Dr. Nicolás Cáceres H.Asistente: Ing. Julio Lechuga C
Lugar:Pabellón B UNSAAC



OBJETIVOS
La planta piloto de alcoholes tiene por objetivos principales:
Complementar la enseñanza académica a través de prácticasexperimentales de las diferentes asignaturas de la carrera profesional de Ingeniería Química y otras afines.
Apoyar a los estudiantes en la realización de sus trabajos de investigación en la asignatura deSeminario y trabajos de investigación conducentes al grado de bachiller, título profesional de Ingeniero Químico o de Magister.



FUNCIONES
La Planta Piloto de Alcoholes es un centro que c umple conlas funciones que establece el estatuto referente a la formación académica y profesional. Funciones que comprenden la investigación científica, la proyección social, la producción de bienes y laprestación de servicios.
En tal sentido, y hasta la fecha ha permitido realizar diversas actividades, como:
El año 1989, como extensión universitaria se dictaron cursos de capacitación teórico-prácticossobre producción de alcoholes y licores en dichas instalaciones. Cuya contribución fue la elaboraron de bebidas alcohólicas de maíz y otras materias primas de la región a nivel de prueba. El cursoestuvo bajo la dirección del MSc. Nicolás Cáceres, Ing. Fidel Gamarra y colaboración del Ing. Mario Hurtado.
Se implementó un laboratorio de control de calidad en la planta con el financiamiento delCONCYTEC.
Podrá ser utilizada para la realización de trabajos de investigación de los estudiantes de la Maestría de Ciencia de Alimentos e ingeniería de Alimentos y que sean conducentes al grado de...