platillos tipicos

PLATILLOS TIPICOS DE REGIONES DE OAXACA
Región Istmo: Salina Cruz. Los alimentos más comunes son el mole negro y rojo, amarillo, coloradito y chichilo, las tortillas y totopos de maíz blanco y morado, tamales y platillos hechos a base de mariscos. Región Mixteca: San Juan Ihualtepec Mole de guajolote, mole de res, mole de gallina, atole de maíz, tacos al pastor, quesadillas de flor decalabaza, quesadillas de hongos. Región Papaloapam: Acatlán de Pérez Figueroa Mole negro y rojo, amarillo, las tlayudas con mole o asiento, las tortillas de maíz, las quesadillas de elote, tamales de diferentes moles, los chapulines asados, los tasajos, barbacoa de borrego de res, taquitos al vapor, tamales, chiles rellenos. Región Sierra Sur: La Reforma Sus platillos principales son: atole de arroz,mole de guajolote, adobo de puerco, barbacoa de res y chivo, chilate de pollo, pan de yema, chilate de cacao, tamales de elote, pozole de maíz, asado de res y mole negro con pollo. 

PLATILLOS TIPICOS DE REGIONES DE OAXACA
Región Istmo: Salina Cruz. Los alimentos más comunes son el mole negro y rojo, amarillo, coloradito y chichilo, las tortillas y totopos de maíz blanco y morado, tamales yplatillos hechos a base de mariscos. Región Mixteca: San Juan Ihualtepec Mole de guajolote, mole de res, mole de gallina, atole de maíz, tacos al pastor, quesadillas de flor de calabaza, quesadillas de hongos. Región Papaloapam: Acatlán de Pérez Figueroa Mole negro y rojo, amarillo, las tlayudas con mole o asiento, las tortillas de maíz, las quesadillas de elote, tamales de diferentes moles, loschapulines asados, los tasajos, barbacoa de borrego de res, taquitos al vapor, tamales, chiles rellenos. Región Sierra Sur: La Reforma Sus platillos principales son: atole de arroz, mole de guajolote, adobo de puerco, barbacoa de res y chivo, chilate de pollo, pan de yema, chilate de cacao, tamales de elote, pozole de maíz, asado de res y mole negro con pollo. 

PLATILLOS TIPICOS DE REGIONES DEOAXACA
Región Istmo: Salina Cruz. Los alimentos más comunes son el mole negro y rojo, amarillo, coloradito y chichilo, las tortillas y totopos de maíz blanco y morado, tamales y platillos hechos a base de mariscos. Región Mixteca: San Juan Ihualtepec Mole de guajolote, mole de res, mole de gallina, atole de maíz, tacos al pastor, quesadillas de flor de calabaza, quesadillas de hongos. RegiónPapaloapam: Acatlán de Pérez Figueroa Mole negro y rojo, amarillo, las tlayudas con mole o asiento, las tortillas de maíz, las quesadillas de elote, tamales de diferentes moles, los chapulines asados, los tasajos, barbacoa de borrego de res, taquitos al vapor, tamales, chiles rellenos. Región Sierra Sur: La Reforma Sus platillos principales son: atole de arroz, mole de guajolote, adobo de puerco,barbacoa de res y chivo, chilate de pollo, pan de yema, chilate de cacao, tamales de elote, pozole de maíz, asado de res y mole negro con pollo. 

PLATILLOS TIPICOS DE REGIONES DE OAXACA
Región Istmo: Salina Cruz. Los alimentos más comunes son el mole negro y rojo, amarillo, coloradito y chichilo, las tortillas y totopos de maíz blanco y morado, tamales y platillos hechos a base de mariscos. RegiónMixteca: San Juan Ihualtepec Mole de guajolote, mole de res, mole de gallina, atole de maíz, tacos al pastor, quesadillas de flor de calabaza, quesadillas de hongos. Región Papaloapam: Acatlán de Pérez Figueroa Mole negro y rojo, amarillo, las tlayudas con mole o asiento, las tortillas de maíz, las quesadillas de elote, tamales de diferentes moles, los chapulines asados, los tasajos, barbacoa deborrego de res, taquitos al vapor, tamales, chiles rellenos. Región Sierra Sur: La Reforma Sus platillos principales son: atole de arroz, mole de guajolote, adobo de puerco, barbacoa de res y chivo, chilate de pollo, pan de yema, chilate de cacao, tamales de elote, pozole de maíz, asado de res y mole negro con pollo. 

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Región Istmo: Salina Cruz. Los...