práctica de coloides

Nombre de la práctica:
COLOIDES

Práctica
10

11 Páginas

Páginas de la
31 a 41

Realizó:
Aguilar Sierra Oscar
Labra Alvarado María Guadalupe
Mejía Escobedo Yessica
Morales Carapia Martín

Revisó:
M en C Ángeles Escamilla N
Autorizó:
M en C Ángeles Escamilla N
Fecha: Enero 201
Fecha: Enero 2013
Fecha: Enero 2013







Contenido

Página
I. INTRODUCCIÓN
32II. OBJETIVO
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III. METODOLOGÍA
III. 1. Material y equipo
III. 2. Reactivos y soluciones
III. 3. Requerimientos de seguridad
III.4. Disposición de residuos
III. 5. Procedimiento

35
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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V. CONCLUSIONES
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VI. BIBLIOGRAFÍA
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I. INTRODUCCIÓN

Muchas substancias presentas dentro delcuerpo de los animales existen como solucione, pero otra cantidad también grande, existe como coloides.
Un sistema coloidal se caracteriza por estar formado en dos fases: una de ellas es el medio continuo de dispersión y la otra la fase dispersa. Para que se les pueda clasificar como coloides deber tener ciertas propiedades particulares, que se mencionaran posteriormente, sin embargo, todos losverdaderos coloides se caracterizan por ser heterogéneos, es decir, están formados por dos fases que se pueden detectar por algún medio físico. Esto los diferencia de las soluciones, las cuales son un sistema heterogéneo, en el cual no es posible detectar más de una fase por algún medio físico.

Los sistemas coloidales se clasifican desde el punto de vista de la naturaleza del medio dispersante yde la fase dispersa, existen los siguientes tipos:
Fase dispersa Medio de dispersión Nombre Ejemplo

Sólido- Líquido Solución. Oro en agua
Gas- Líquido .Espuma. Espuma cerveza
Sólido -Sólido Sol. Sólido Bronce
Líquido Sólido Espuma sólida Ópalo
Gas -Sólido Emulsión Piedra
Sólida Pómez
Sólido Gas Aerosol
Sólido Humo
Líquido Gas Aerosol
Líquido Neblina
Como puede observarse de losejemplos listados, la forma y propiedades físicas y químicas de los coloides es sumamente variable.
Los sistemas coloidales se pueden clasificar también en 2 grupos de acuerdo con su afinidad o no afinidad para el agua:
A) Los liofílicos o hidrofílicos----------Aquellos coloides cuyas partículas son capaces de atraer agua para formar masa gelatinosa.
B) Los liofobos o hidrofóbicos----------Aquelloscoloides cuyas partículas no atraen el agua.
PROPIEDADES DE LOS SISTEMAS COLOIDALES
1.- Tamaño de partícula.-------De 1 milimicra a 0.5 micras.
2.- Filtrabilidad----------Las partículas coloidales sólo pueden separarse por ultra filtros, salvo excepciones de aquellos de partículas muy gruesas.
3.-Difusibilidad.-----------comparados con las soluciones tienen muy poco poder de difusión
4.-EfectoTyndall.-------cuando un rayo de luz incide sobre un coloide y se observa la trayectoria de la luz desde un ángulo recto a la incidencia, se puede observar en algunos coloides un aspecto lechoso.
5.-Carga de superficie….-----los coloides tienen carga que puede ser positiva o negativa, dependiendo del pH del medio donde se encuentren
6.-Movimiento Browniano.----es un movimiento incesante yerrático, causado por el choque de las moléculas del líquido o gas con las partículas en suspensión, se le llama así en honor a Robert Brown quien en 1827 lo describió.
7.-Precipitación.------Debido a que los coloides son partículas con carga eléctrica, si se añade una sustancia electrolítica que aporte carga eléctrica opuesta a la del coloide, se forma una atracción entre ambas, lo cual precipita alcoloide..
8.-Efecto Donan.--------consiste en un fenómeno de equilibrio de 2 electrolitos que se separan por una membrana, uno de los electrolitos contiene por lo menos un ión que no puede atravesar la membrana. El hecho de que un ión atraviese o no una membrana se debe a las cargas de superficie, las cargas iguales se repelen, las opuestas se atraen.



II. OBJETIVO

El alumno preparara...