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CENTRO DE CIENCIAS BÁSICAS

Departamento de biología









Practica 8: Fotosíntesis y cromatografía

Objetivos:
1. Comprobará la producción de oxígeno libre en el proceso fotosintético
2. El alumno conocerá un método para la extracción de pigmentos de hoja y la cromatografía de papel.
Introducción:
El proceso de fotosíntesis es aquel en el cual ocurre una transformación de energíaluminosa a energía química (la cual se manifiesta en la elaboración de carbohidratos, grasas, proteínas y oxígeno), la cual se lleva a cabo en las hojas o partes verdes que contengan clorofila y membranas especializadas para su función.
La ecuación general de esta reacción es:
6 CO2 + 6 H20 + energía luminosa C6H12O6 + O2
Los seres vivos captan la energía luminosa por medio de pigmentos. Lospigmentos que intervienen en la fotosíntesis de los eucariontes comprenden las clorofilas y los carotenoides. La luz absorbida por los pigmentos eleva sus electrones a niveles energéticos más altos (excitación de los mismos). Dada la manera en que los pigmentos están empaquetados en las membranas, son capaces de transferir esta energía a moléculas reactivas. tal vez a clorofila dispuesta de una maneraparticular .
La fotosíntesis tiene lugar dentro de organelos celulares que se conocen como cloroplastos. Estos organelos celulares están rodeados por dos membranas. Dentro de las membranas del cloroplasto hay un espacio lleno de una solución de compuestos orgánicos e iones que se les conoce como estroma y un complejo sistema membranoso interno consistente en pares fusionados de membranas que formanuno sacos llamados tilacoides.
La fotosíntesis se cumple en dos etapas. Una de ellas llamada luminosa en la cual depende de luz y una fase obscura que no depende de la luz. En la etapa luminosa la energía llega a los pigmentos de las membranas de los tilacoides y se eleva su nivel energético en dos tiempos, llevado a cabo por dos tipos de cloro filas (la A y la B). En este proceso se obtiene unamolécula de ATP y una molécula de NADPH.
En la etapa oscura. se utiliza el NADPH como donador de electrones para la producción de energía en forma de ATP. Esta energía es utilizada por un conjunto de reacciones cíclicas denominadas Ciclo de Calvin en el cual se obtiene glucosa a partir de fijación de carbono proveniente del gas carbónico. Esta glucosa es utilizada para las necesidades energéticasde las plantas y de los organismos que dependen de ellas. De los productos de "desecho" que se tienen a partir del proceso fotosintético es el oxígeno (Barnes, 1987)
En las plantas se localizan determinados pigmentos que son los que dan la coloración específica en cada planta, sabemos de antemano que la clorofila le da la pigmentación verde, pero hay coloraciones amarillas, violetas, rojas y lasanaranjadas, éstas son producidas por carotenoides, xantofilas, bataninas y antociarunas (Curtis R, 1987).
Se llama adsorción al depósito y retención selectiva de substancias por fuerzas Fisicoquímicas sobre la superficie de sólidos finalmente diluidos; la cromatografía (del griego Cromos-color y Graphos-escritura) es un procedimiento físico - químico que permite separar los componentes de unamezcla en movimiento por adsorción o participación diferencial de estos cobre una superficie estacionaria o inmóvil, corresponde a Mikhail Tswett, químico Ruso el haber establecido entre 1903 y 1910, las ventajas de las cromatografías y la introducción parcial de su terminología así como los principales procedimientos experimentales.
Cuando una solución en éter de petróleo de pigmentos vegetalesse percola por una columna de absorbente. Los pigmento s absorbidos más frecuentemente desplazados a los que están más débilmente absorbidos y los obligan a descender aún más. Esta separación se considera prácticamente concluida cuando después de que la solución a percolado totalmente; se percola e1 disolvente puro a través de la columna. De manera análoga a como se separa un haz de luz en un...