Practica Bioca1

UNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO

Facultad de Ciencias Químicas

Bioquímica

Practica # 2 Eficiencia de Amortiguación

Equipo 1:
Avalos Márquez Mayra Christina
Barrios Estrada LuisMiguel
Estrada Estrada Narahim
Orozco Ceniceros Ernesto Javier
Pizaña Casas América Patricia






Introducción
En los organismos vivos se están produciendo continuamente ácidos orgánicos que sonproductos finales de reacciones metabólicas, catabolismo de proteínas y otras moléculas biológicamente activas. Mantener el pH en los fluidos intra y extracelulares es fundamental puesto que ello influye enla actividad biológica de las proteínas, enzimas, hormonas, la distribución de iones a través de membranas, etc… Los tampones fisiológicos son la primera línea de defensa frente a los cambios de pH delos líquidos corporales. (Rodríguez, 1998; Sánchez, 1998). Los tampones son sistemas acuosos que tienden a resistir cambios en su pH cuando se añaden pequeñas cantidades de ácido (H+) o base (OH-). Unsistema tampón consiste en un ácido débil (dador de Protones) y su base conjugada (aceptor de protones). (Nelson, 2007; Cox, 2007) La utilidad de los tampones o mezclas amortiguadores, estánprecisamente en la posibilidad de mantener la concentración de iones Hidrogeno dentro de límites tan estrechos, que con razón puede considerarse como variable. (Teijon, 2004).
La titulación se utiliza paradeterminar la cantidad de un acido en una disolución dada. Un volumen determinado de acido se titula con una disolución de concentración conocida de una base fuerte (normalmente NaOH). Se añade la basefuerte en pequeñas cantidades hasta que se ha consumido (neutralizado) el acido según según se determina mediante un colorante indicador o un aparato medidor de pH. Se puede calcular la concentraciónde acido en la disolución original a partir del volumen y la concentración de NaOH añadido. (Nelson, 2007; Cox,2007).
Par acido Acetico-acetato como sistema tampon







Objetivos


Metodología...