Practica Tallo, Raiz Y Hoja

ESTA PRÁCTICA HA SIDO ELABORADA POR LOS
PROFESORES: EFRAIN MORENO (UPEL), SONIA
ARDITO (UC), ELENA RAIMUNDEZ (USB) Y
SILVIA PEREZ (IJBC) PARA LA ASIGNATURA
BIOLOGIA VEGETAL DE LA CARRERA LIC. EN
BIOLOGIA DE FACYT-UC.
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Práctica No. 6.
Morfología y Anatomía de los órganos vegetativos:
Raíz, Tallo y Hoja.
INTRODUCCIÓN:
Las plantas vasculares otraqueófitos tienen una estructura externa homogénea, es decir,
un cuerpo o cormo que está diferenciado en vástago (tallo y hojas) y raíz. Sus estructuras están
recubiertas por la cutícula, que limita la pérdida de agua, presentan estomas para el intercambio
gaseoso. Cada órgano, asociado a la función que cumple, está formado por un conjunto específico
de tejidos.
El tallo cumple funciones detransporte interno y soporte de la planta, puede ser leñoso o
herbáceo. La estructura externa del tallo consiste de un tronco y sus ramificaciones. En el tallo se
distinguen las zonas de ramificación o nudos y los espacios entre los puntos de ramificación
denominados entrenudos. En el ápice del tallo se encuentra la yema apical (meristema ápical) o
punto vegetativo de una planta en crecimiento enuna planta adulta es muy pequeño. También
presenta yemas axilares (meristemas laterales), las cuales al igual que las apicales son puntos de
crecimiento. El conjunto formado por el eje de tallo (tronco), sus ramificaciones y las hojas se llama
vástago, sobre éste último se forman los órganos encargados de la reproducción .

1

El tallo es considerado el órgano más simple de las plantasvasculares. Las partes
subterráneas del tallo se especializaron y dieron origen a la raíz. Asimismo, algunas partes aéreas
del tallo se modificaron en el tiempo y dieron origen a las hojas que son estructuras aplanadas.
La estructura anatómica del tallo en crecimiento primario se debe a la actividad de los
meristemas primarios: protodermis, meristema fundamental y procambium, son causantes delaumento en longitud del tallo. Se distinguen tres zonas en crecimiento primario: epidermis, corteza
o cortex, el cilindro central (cilindro vascular primario o estela) y la médula (Fig.1 ). La mayoría de
las monocotiledóneas presentan crecimiento primario. Los haces vasculares son cerrados con
floema hacia afuera y xilema hacia adentro o pueden ser haces bicolaterales, es decir, con xilema,floema, xilema.
La estructura secundaria del tallo se desarrolla a partir de los meristemas laterales:
cambium vascular y felógeno; estos meristemas son responsables del aumento en grosor de la
planta. Se distinguen las siguientes zonas: peridermis, que se denomina ritidoma cuando se
forman varias peridermis, floema secundario, cambium vascular, xilema secundario y médula (Fig.
2). Se puedenobservar haces vasculares abiertos con cambiun intravascular e intervascular activo,
produciendo floema hacia fuera y xilema hacia adentro.

2

e
c
es

Fig. 1.-Tallo herbáceo y tejido que lo
integran en corte transversal,
crecimiento primario. Secuencia de
p

es

f

hv

ca

x

tejidos de la periferia hacia el centro:
e.-Epidermis con palo uniseriado.
c.-Colénquima.es.-Esclerénquima en
forma de fibras. p.-Parénquima.
hv.-Haz vascular. m.-Médula.
El haz vascular formado por:
es.-Esclerénquima como casquete de
fibras sobre el floema; f.-Floema;
ca.-Cambium vascular o fascicular;
x.-Xilema. El cambium entre los haces
vasculares se llama interfascicular.

m

epidermis
corcho
felógeno
felodermis
colénquima
fibras
parénquima
floema primario

radiovascular ensanchado

floema secundario

cambium vascular

Fig. 2.- Tallo leñoso y tejidos que lo
integran en corte transversal.

xilema secundario

xilema primario

médula

3

La epidermis es un tejido protector. La corteza está formada, generalmente, por

Figuras 1 y 2 tomadas de la Unidad Docente de Biología Vegetal, Universidad Central de Venezuela.

parénquima asimilador o...