PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS

Páginas: 51 (12619 palabras) Publicado: 19 de abril de 2013
CAPÍTULO II
MODELOS ALTERNATIVOS DE PRODUCCIÓN Y DESARROLLO
AGRÍCOLA

El papel del sector agrícola en el mundo ha sido significativo por su carácter
socioeconómico y multidimensional. A pesar de que la importancia actual de la
agricultura en la economía de los países desarrollados no es tan pronunciada como en la
de los países subdesarrollados, ésta no deja de ser indispensable para eldesarrollo y
crecimiento de los pueblos, ya que abandonarla representaría un alto costo para la
integridad nacional de cada país. Sin embargo, el desarrollo de la agricultura se ve
afectada por diversos dilemas que condicionan y obstaculizan su crecimiento como son:
el dilema de la dependencia alimentaria, el crecimiento poblacional, la tenencia de la
tierra, la integración de los mercados, laproductividad del campo, los recursos naturales
y el medio ambiente. Éstos en su conjunto son problemas que no sólo afectan al sector
agrícola, sino que también repercuten en el bienestar y desarrollo de todos los demás
sectores productivos, sociales, económicos y políticos de cada país. De ello se deriva la
necesidad de discutir y analizar modelos alternativos de producción y desarrolloagrícola que puedan abatir la crisis social y ambiental en todo el planeta, ya que sus
repercusiones inciden tanto en zonas rurales como urbanas.
Los modelos alternativos de producción y desarrollo agrícola deben
comprender un esquema de producción con características bien definidas. De este
modo, será más fácil conocer su viabilidad y sustenabilidad para el desarrollo y
crecimiento del sector, yasegurar nos que sus técnicas productivas armonicen con la
optimización de los recursos y el medio ambiente. Los modelos a analizar en este
capítulo serán: el modelo agrícola convencional (tradicional), el modelo agrícola
convencional (empresarial) derivado de la revolución verde, el modelo de la
biotecnología (bio agricultura tecnificada) y el modelo de producción orgánica.

Para eldesarrollo de este capítulo, se empezará señalando las características
específicas que debe comprender un modelo de producción agrícola. En seguida se
expondrán los modelos más conocidos de producción agrícola. Ello nos conducirá a
seleccionar dos modelos productivos que comprendan la mayor viabilidad para el
desarrollo de las actividades agrícolas y diseñar un cuadro comparativo que compare a
ambosmodelos ante las nuevas realidades, necesidades y perspectivas en torno a la
agricultura mundial.
Este estudio nos conducirá a un debate internacional sobre implementación de
dichos modelos para combatir la problemática por la que atraviesa el sector agrícola en
la actualidad. Con lo anterior, tendremos un criterio más amplio del grado de viabilidad
y sustentabilidad de cada uno de ellos, ensu uso y empleo en los diferentes países del
mundo. Este debate nos dará la pauta de escoger el modelo productivo más viable para
dar respuesta al ¿Qué modelo de producción agrícola se requiere? como la mejor
alternativa para combatir la pobreza, el hambre en los países de Tercer Mundo y que,
además, ayude a preservar el medio ambiente y los recursos naturales.

2. ¿Qué es un Modelo deProducción Agrícola?

Se entiende que un modelo de producción agrícola es un proceso productivo de
alimentos para satisfacer necesidades humanas, y las demandas de un mercado
determinado. Además, un modelo de producción agrícola es aquel que comprende una
serie de características bien definidas para su aplicación. Entre ellas diversos factores de
gran complejidad para ser viable en cada regióno localidad y factores de modelo de
producción agrícola como el social, económico, ecológico y cultural que determinan el
grado de viabilidad del modelo de producción. El factor social hace posible que todo
proceso de desarrollo signifique un crecimiento estable. El factor económico consiste en
el flujo constante de inversión pública y privada, la asignación y el manejo eficiente de...
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