proteinas

Dra. Jeannett Alejandra Izquierdo Vega
Dr. Manuel Sánchez Gutiérrez
Presentación realizada en el curso de “Bioquímica” dentro de la Licenciatura de
Médico Cirujano del Área Académica de Medicina.Enero –Julio 2012.

Proteínas
Proteins

Área del Conocimiento: 3 Medicina y Ciencias de la Salud

Abstract

This presentation is a part of the course “Biochemistry” imparted in the
AcademicArea of Medicine, Institute of Health Sciences at the Autonomous
University of the State of Hidalgo. Period January – June
2012.
Proteins, from the Greek proteios, meaning first, are a class oforganic
compounds which are present in and vital to every living cell. In the form of
skin, hair, callus, cartilage, muscles, tendons and ligaments, proteins hold
together, protect, and providestructure to the body of a multi-celled organism.
In the form of enzymes, hormones, antibodies, and globulins, they catalyze,
regulate, and protect the body chemistry. In the form of hemoglobin,myoglobin and various lipoproteins, they effect the transport of oxygen and
other substances within an organism. Proteins are generally regarded as
beneficial, and are a necessary part of the diet of allanimals. Humans can
become seriously ill if they do not eat enough suitable protein, the disease
kwashiorkor
being
an
extreme
form
of
protein
deficiency.
Key words: proteins, amino acids.Área del Conocimiento: 3 Medicina y Ciencias de la Salud
Resumen
Esta presentación es parte del curso de “Bioquímica” impartida en el Área
Académica de Medicina, Instituto de Ciencias de laSalud-UAEH en Julio-Diciembre
2012.
Las proteínas, a partir de los proteios griegas, es decir, en primer lugar, son una
clase de compuestos orgánicos que están presentes en y vital a cada célula viva. Enla forma de la piel, el pelo, callos, cartílagos, músculos, tendones y ligamentos, las
proteínas de celebrar juntos, proteger y dar estructura al cuerpo de un organismo
multicelular. En la forma...